Хлеб из региона Gunnison River

[Nadyushka]

Юль. я тоже как раз новую закваску поставила... что-то не растет... а уже неделю кормлю... обидно... 

[Леди Ю]

А моя растёт заквасочка такая шустрая - сегодня из банки убежала хорошо, стояла в миске, а не прямо на столе. На субботу думаю хлебушек печь.
Надюш, вчера невестка звонила, рассказывала, какой хлебушек вкусный. Так что принимай спасибо ещё от одного семейства

[sineglazka]

Надюша, а ты не пробовала этот хлеб на закваске сделать?  Я собираюсь его на выходные спечь, а у меня есть закваска в холодильнике, хотелось бы на заквасочке.

[Nadyushka]

Юль! я вчера пригрозила своей закваске. что ее выкину, елси она свое состояние не изменит, и она как будто бы услышала!  расти начала, пузыриться!  так что думаю тоже на выходные что-нибудь с ней изобразить...  а за спасибо от невестки вдвойне рада!  очень приятно!

Марина. на закваске я не пробовала его печь... так что даже и не знаю, как делать... но елси ты сама попробуешь, то расскажи о результате и как делала, ладно? 

[sineglazka]

Надюш, для начала попробую спечь точно по твоему рецепту, уж больно аппетитно выглядит твой хлебушек.     A потом может начну эксперементировать. 

У меня ведь опыта с печевом на закваске совсем не много, я всего 3 недели как выростила её, так что понятия не имею как пересчитивать рецепт с дрожжами на закваску.  Но если что то получится, обязательно расскажу.

[OXV]

Надя,  огромное за рецепт!
хлеб получился очень вкусным, да еще его так много - целых 2 буханочки 
скажу по секрету - я забыла добавить соль  и мне кажется, что из-за этого хлеб не такой пушистый.
обязательно повторю в скором будущем!

[Nadyushka]

Оксана! во-первых, здорово, что решилась испечь этот хлеб! я сама его очень люблю! а во-вторых, как же ты без СОЛИ две буханки есть будешь?  жалко! не знаю почему ты думаешь, что хлеб не такой пушистый, по-моему ничем не отличается от моего! 

[Дюймово4ка]

Оксан, красивый какой хлебушек!!! 

[OXV]

Оксана! во-первых, здорово, что решилась испечь этот хлеб! я сама его очень люблю! а во-вторых, как же ты без СОЛИ две буханки есть будешь? 

одна буханка "ушла в подарок" язвенникам (ласково) - соль противопоказанна;
ну, а мы с сыром Фета, да с медиком уже все съели 
Надюша, спасибо за оценку хлебушка - он и, правда, супер! но у тебя то пушистее - фото говорит само за себя 
сейчас Юлечкина Чабатта за 4 часа на подходе; затем Финский Ржаной, ну, а потом опять к немецкому вернусь, но уже с солью 

Дюймово4ка, 

[Nadyushka]

растравила мне душу - свежий хлеб с сыром фета! да еще бы оливок туда мне с нашего рынка и козьего сыра от фермера, который его делает просто бесподобно! так! надо срочно решать это! покупаем все составляющие для шикарного ужина и выпекаем свежий хлеб!