КЛУБНИЧНЫЙ СОРБЕТ от CARINA

[Татьяна]

Клубничный сорбет (рецепт Карины)

300 г клубники (можно мороженой)
1 ст. л. водки
сахар, мед или сироп по вкусу
1 белок

 - Измельчить клубнику в блендере, добавить сахар, водку и осторожно перемешать со взбитым белком.
 - Выложить в посуду и поставить в морозильник на 3–4 часа.
 - Периодически (раза 3–4)  перемешивать сорбет.

Если делать из мороженой клубники, то в морозильник надолго ставить не надо, можно вообще сделать перед самой подачей и не замораживать.
Водку лучше брать лимонную.
Белки можно заменить парой ложек взбитых сливок или йогурта.

Я вместо водки налила лимончелло (спасибо, Юля!)
Это очень легко, ароматно и вкусно! Напоминает клубничное мороженое.

Карина, 

[CARINA]

Танюш... .. Спасибо...

Я сегодня   постараюсь выложить еще один колубничный десерт.. Готовится  2 минуты ровно.. Ем в течении  4  дней  уже..Очнеь нравится  Просто времени навыложить рецепт не было... оечнь рекомендую..

[Ирина]

По мотивам этого рецепта сделала сорбет из мороженой черники Очень понравился, хотела сегодня сфоткать при дневном свете, но фоткать уже нечего 
Ягоду пришлось слегка разморозить, т.к. "камешки" норовили разлететься по всей кухне 
В качестве алкогольной добавки использовала... джин ! Мне так показалось, что его "елочный" привкус именно черничному сорбе придаст интересную нотку И не ошиблась !
Рекомендую для смелых извращенцев
Спасибо, Карина и Таня !

[Татьяна]

Черника с джином - какая прелесть! Ира, спасибо за идею, запомню и когда-нибудь обязательно попробую!

[CARINA]

Ириш... это вкусно..я подвтерждаю. Черника с Джином портрясающе  сочетается.. проверено ЛИЧНО. . а еще  для   пущего извращения.. рекомендую добавить чуть  лимонного сока.. ОРГАЗМ!

[CARINA]

Танюш... у тебя НЕОБЫКНОВЕННО красивые фотографии...Говорю совершенно искренне..Изумительные..

[Татьяна]

Кариша, спасибо... Я ведь "техникой" ни грамма не владею, фоткаю исключительно "по наитию", показываю, ясно дело, только удачные...

[Galyana]

Хозяйки - фотографии у меня не будет, а спасибо будет очень большое!
В холодильнике был пакет замороженой клубники, к нему добавила сахар и йогурт.
С водкой в доме плоховато - но был ликер (шоколодно-сливочный).
Что сказать?
Получилось сказочно!
Огромное спасибо за идею.   

[CARINA]

Галь Расскажи,  а ликером поливала сверху или как?

[Galyana]

Галь -  Расскажи,  а ликером поливала сверху или как?

Карина, исключитальо "или как"! Просто рюмочку ликера налила в блендер.
Но вот при подаче я его, пожалуй, сбрызну еще ликером! 

[кисёна]

Таня, Карина, спасибо большое за рецепт
Просто прекрасно освежающий сорбет и безумно вкусный

[anuk]

Таня, Кариша,я тоже с благодарностями.Делала в первый раз,с  Куантро(водки не было).Вобщем,я поняла ,что передо мной открываются сказочные перспективы.В нашей жаркой стране это теперь будет дессерт номер один.И вкусно,и лениво и вариаций масса.Спасибо.  

[PMari]

Карине спасибо за рецепт, Тане - за презентацию! Готовила из свежей клубники, водки в доме не оказалось, добавила ром, побольше , чем в рецепте указано. Получилось сильно для взрослых, но вкууусно! Спасибо!