Говядина Веллингтон -Beef Wellington

[mimi]

Я готовлю почти так же,только немножко упрощеннее-на медальон говядины выкладываю грибы,томленные с белым вином и сливками,ломтики сырокопченого бекона и зелень петрушки-тоже очень вкусно,обязательно попробую и Ваш вариант..

[Nelly]

Оля, я только что заметила благодарность. 
На здоровье большое! 

mimi
надеюсь, что этот вариант от Питера тоже понравится. 

[Lazy_Ducky]

Мя мечта приготовить это мясо! Вот только алкогольную лицензую получу через 10 дней, куплю вина и буду пробовать Это сотворить! Сочетнаие грибов - оптимальное или можно заменить?

[АнжеликаГ]

Нелли, очередное спасибо за рецепт! Это очень и очень вкусно! Жаль, фотографии не получились. Я вчера практически все фотографии праздничного стола запорола Пойду тебе еще "спасибо" в закусках скажу

[Nelly]

Анжела, по себе знаю как обидно когда фото не выходят...
Но главное, что блюдо получилось и вам было вкусно! На здоровье вам и с Рождеством.

[alf]

Нелли! Я тоже с большой благодарностью за замечательный рецепт и идею. Готовила одним куском. Фуа гра не было. Сделала обычный печеночный паштет, но и так было очень вкусно. Очень красиво, когда одним куском, но и порционно буду тоже делать. Очень вкусный и доступный рецепт.

P.S. Муж мясо с кровью не признает, поэтому пришлось его полностью приготовить в духовке. Но в следующий раз, конечно, продержу меньшее время, хотя оно получилось очень мягкое и сочное.

[Anastasia]

Нелли,спасибо за вкусный рецепт! Всей семье очень понравилась говядина И оказалось совсем не сложно! Правда тесто я заранее сделала...

[Nelly]

Жанна, прости, не видела раньше благодарность.
На здоровье вам!

Фуа гра не было. Сделала обычный печеночный паштет, но и так было очень вкусно.

Я ела и так и так. Если честно, то с обычным печеночным паштетом гораздо вкуснее было.


Anastasia
Настенька, и вам тоже на здоровье!

Правда тесто я заранее сделала...

Сама?

[Anastasia]

Ага... решила попрактиковаться в раскатке слоеного теста

[АнжеликаГ]

Настя, ты просто герой! Никогда не далала сама слоеное тесто. И вряд ли буду.

[Nelly]

Настя, молодец! 
Анжелика.

А я раньше делала, когда дома жила,  особенно, в 90-х. Правда, тогда с маслом были проблемы, но мы как-то выкручивались.
Домашнее, конечно, очень вкусное. А какие мы с мамой делали из него пирожки к супу!
 Тонкое тесто, но слоеное, хрустящее, пирожки были на укус. Сьесть можно было сотню. Ну ето тогда, 20 лет назад.

[АнжеликаГ]

Нелли, я и сейчас могла бы столько пирожков съесть, если б знать, что останусь в прежнем весе. А сейчас такое количество только глазами приходится есть

А я раньше делала

Я пока к таким подвигам не готова.

[Anastasia]

Анжелика,спасибо Мне просто сам процесс нравится... ну а о результате вообще мочу

[Strekoza]

Нелли, спасибо за очень интересный рецепт! Фото к сожалению нет но всей семье очень понравилось.
Повторять буду обязательно. Наверное сделаю на свой день рождения.

[Nelly]

Юлечка, на здоровье!
Мне кажется, что это очень хорошее блюдо для ДР стола.