CIAMBELLA/ЧАМБЕЛЛА (хлеб-бублик)

[Ольга К]

Богатый, однако, состав соли - сплошная польза, от чего-нибудь точно поможет, алкоголь вообще, говорят, от сорока недугов . А удовольствие от такого аппетитного хлебушка - самая главная польза.

[Giulia]

Это точно...    К тому же это вроже как органическое производство, ещё полезнее должно быть!    Хотя куда уж там, в горах, ещё органичнее! 

Олик ова, 

[Dream]

 Юля , а вот и спасибо! Корочка хрустящая, запах обалденный    
 Он у меня не получился таким загорелым, но это моя духовка  

 

[Giulia]

Ольчик, какая ты быстрая!!!  За тобой просто не угонишься! 

Ничего, что не загорелый.. я знаю, от духовки цвет немало зависит.. 

Зато такой хлебушек резать очень удобно, правда? 

[Dream]

 Юль, так это ты темп задаёшь! Просто бывает видишь сразу твой это  рецепт, или нет ..
 Так вот это наш на 100% !  И резать его удобно  

[CARINA]

Ольчик мечтательный, миску я мукой обсыпала.. конечно, потом прилипла немного, но я её ножичком аккуратно отделила от теста!  smile

Девочки, а можно Know how небольшое?

 У кого нет миски  подходящего размера, может использовать либо глиняный горшок для цветов, а еще проще  пустую консервную банку
 А что бы не приклеивалось ничего к банке, просто оберните ее бумагой для выпечки и будет вам счастье

[Dream]

 Кариш, не живут у меня цветы , горшков нету  , а вот банка это идея!

[Olychka]

Юля огромное спасибо за рецепт   Сегодня искала в своих специях паприку и наткнулась на травяную соль ( когда и зачем купленную уж и не помню ), сразу вспомнила что не давно видела рецепт, который заинтересовал. Вообщем сразу поставила тесто, получилось супер! Правда, я как всегда не удержалась и попробовала ещё горячим и мне показалось, что кисловатый на вкус, но когда остыл чудо-бублик- это просто обалдеть как вкусно  Тонкая хрустящая корочка, ароматный мякиш- всё как мы любим Даже цвет как у тебя. А уж резать такой бублик одно удовольствие.

[Giulia]

Оличка, а я как рада, что всё получилось, и соль утилизирована, и не кисло было! 

Просто очень-очень приятно! 

[LeD]

Юляш, какой интересный бублик и несложный рецепт Хотела сегодня сделать, но вот про уксус хочу спросить. У меня стоит яблочный уксус; если я его использую, на вкус не сильно повлияет? Или может его смешать с капелькой меда?

[Giulia]

Ленуль, возьми яблочный, конечно! Мёд добавить можешь запросто, можешь вообще сахар мёдом заменить...
Главное, чтобы уксус был не ядрёный и, желательно, ароматный.. 

[LeD]

Главное, чтобы уксус был не ядрёный и, желательно, ароматный.. 

Поэтому я и подумала про сочетание мед+уксус.
Спасибо! Рецепт скопировала, завтра испеку

[ова]

           Юля, я сделал его с обычной мукой, фото в столах, у меня то же был яблочный уксус, получилось вкусно.

[Giulia]

Олик, а чего сюда тогда не поставишь?.. 

Отличный хлеб! 

[LeD]

Юль, спасибо за рецепт Очень вкусная ciambella, как раз такой хлеб мне нравится: с хрустящей корочкой и ароматным мякишем
На кусочке видно, что мой бублик не получился идеальным в разрезе, тесто немного "поплыло" в стороны...