Киш с копченой форелью

[mj2005]

Идея рецепта от HHH84,я напишу свой вариант,так как изменила рецепт до неузнаваемости...

Для теста:

250 грамм муки
125 грамм сл.масла кубиками
1 яйцо
50 мл воды
горох или любые бобовые для предварительной выпечки

Начинка:

250 грамм филе копченой форели без кожи
3 томата
1 пучок мелкого зеленого лука
половина лимона
200 грамм сметаны или Creme fraiche
3 яйца
соль перец

Из муки,масла,яйца и воды замесить тесто,убрать в холодильник на полчаса.Филе форели нарезать мелкими кубиками.Томаты очистить,удалить сок и семена и нарезать мелкими полосками.Мелко порезать зеленый лук.Выжать лимонный сок.

Нагреть духовку до 200 градусов.Выложить тесто в форму для тартов 28 см,сверху бумагу для выпечки,на нее горох.Выпекать в разогретой духовке 15 минут.

В большой миске смешать сметану,яйца,лим.сок,зеленый лук и томаты.Осторожно добавить кусочки форели.Посолить и поперчить(Осторожно,форель может быть уже довольно соленой!).

Вынуть форму из духовки,убрать бумагу и горох,выложить начинку и выпекать примерно 35 минут до золотистого цвета.

[mj2005]

Девочки,извините за ошибку,в начинку надо еще 3 яйца!

[Nyusya]

Маш, очередной интересный киш! я за тобой не успеваю! 

Добавила яйца в рецепт начинки. 

[mj2005]

Оля,спасибо !(Я за другими девочками тоже не успеваю,так много хочется попробовать сделать,вот уже спмски недельные себе состовляю... )

[БелкаБелка]

Маша, спасибо за замечательный рецепт! Правда я без помидоров обошлась 

[mj2005]

Аня,можно и без помидоров,сейчас ведь не сезон.. Главное что вам вкусно было..

[Дюдюка]

Маш, форель горячего копчения. Я правильно понимаю?

[mj2005]

Наташа,у нас продается только один вид копченой форели-извини,но не помню какого копчения..

[Дюдюка]

рыба горячего копчения легко распадается на куски (как варёная, жареная), а холодного - с плотным, упругим "мясом", похожа на солёную рыбу

[mj2005]

Наташа,давай я завтра в когда за покупками поеду,посмотрю,что на упаковке написано и напишу..

[Дюдюка]

Спасибо, Маш!

[Аленушка]

Машенька, несу тебе спасибо за наш вкуснейший ужин СПАСИБО

[mj2005]

Оля,как хорошо,что ужин вкусным получился.. Надо мне тоже какой-нибудь киш испечь,давно не делала..