После Юлиной
Фокаччи сочетание фруктов и сыра горгонзолы стало моим фаворитом.
Груша и сыр это достаточно классическое сочетание.
200мл теплой воды
1ч л соли
1ч л сахара
1ч л сухих дрожжей
50гр семолины (манки)
220-250гр муки
150гр горгонзолы
3 груши
2-3ст л сахара
В воде растворить соль и сахар, добавить семолину и дрожжи
Всыпать муку и замесить тесто, оставить на 40мин - час
Раскатать тесто и выложить на противень. Духовку разогреть до 220С
Груши помыть и вырезав серединку , нарезать на тонкие пластинки, сыр порезать кубиками
Выложить груши на тесто и сверху выложить равномерно кубики сыра, посыпать сахаром
Выпекать до золотистой корочки, 20-25мин
Автор
