Мясные шарики в слоёном тесте

[Nelly]

Эти шарико-пирожки можно подавать как горячую закуску, к супу или как самостоятельное блюдо с зелёным салатом. Мне очень понравилось это незамысловатое блюдо. Hе буду много писать, сразу перейду к рецепту.

Мясные шарики в слоёном тесте

Для 48 штук закусочных шариков
800г молотого свиного фарша
1 луковица, очень мелко порезать
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежемолотого перца
1 чайная ложка мелкопорезанного чеснока
----------------------------------------------------
или 6 итальянских сосисок, снять оболочку
и
1 лист слоёного теста, разморозить
1 яйцо
1 ст.ложка воды


Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 400Ф/205 Ц.

1. Если вы готовите с фаршем, то смешайте все ингредиенты и хорошо его вымесите.
2. Лист слоёного теста расскатать так, чтобы ширина была 30cм. Порезать вдоль на три части, каждая по 10 см.
Сформировать из фарша три длинные колбаски. Выложить их на полоски теста.
3. Подвернуть тесто внутрь,  внутреннюю сторону смазать смесью яйца и воды (для закрепления края). Сверху придавить вилкой по всей длине.
4. Порезать полоски теста на равные кусочки размером примерно 2 см.
Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Слегка приплюснуть, чтобы они были не очень высокие.


5. Смазать пирожки сверху яичной смесью. Выпекать минут 20-25 или до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки, дать минут 5 остыть и подавайть с томатным соусом, кетчупом, соусом Маринара  или с горчицей.
Приятного аппетита!


Источник: The Kitchy Kitchen

[Mau]

Нелли, это ж знаменитые новозеландские сосиджроллы  . Ни один ланч бар у нас без них не обходится. И на каждой заправке такие продают. У меня половин их любит. Вот надо бы домашних ему сделать. Я их вообще не ем, а у тебя такие аппетитные, что самой захотелось.

[CARINA]

Какая прелесть   Это просто MUST Приготовить

[Nelly]

Нелли, это ж знаменитые новозеландские сосиджроллы.

Оля, наверное. Австралийский автор утверждает, что у них они на каждом углу. А нам понравились и я тоже ела. Я вообще такую еду люблю. В баре, говоришь? Да, как закуска хороши.

[Nelly]

Карина, если любишь сальсичи, то пробуй.

[АнжеликаГ]

У нас это тоже популярно. 

[CARINA]

Карина, если любишь сальсичи, то пробуй.

У нас дивные  чоризо . Вот я их и пущу в дело.. Мне как раз в воскресенье понадобится   такая пища

[Nataly]

Нелли, я уже представила как это вкусно!  Буду делать обязательно! 

[sima]

Неллик, у нас эти споры о происхождении рецептов, сравнимы со спорами о происхождении борща. И та, и другая кухни имеют английские корни, и эволюционировали вместе с иммигрантами из тех же стран. Количество зеландцев живущих в Австралии, равно как и австралийцев в Зеландии примерно одинаковое. Поэтому, кто привез-вывез рецепт туда или сюда не установить. У нас они очень популярны, это факт

...я их ни разу не пробовала  ....но видно от судьбы не уйдешь

[kutiki]

Очень аппетитно!!! А можно свиной фарш заменить куринным? Я не ем красное мясо,а хочется попробовать

[Ларсэн]

О, такие пирожки фавориты в нашей семье. В фарш добавляю ,не жалея, мелко нарезанную зелень.

[Nelly]

Карина, идея с чоризо . У нас тоже такие есть, попробую и с ними.

Анжела, а у нас я не видела такого.

Наташа, не пожалеешь.

[Nelly]

Я не ем красное мясо,а хочется попробовать

Конечно, можно заменить и на куриные сосиски или фарш.
Только свинина считается "белым" мясом.


Лариса, ты ведь права. Можно зелень добавлять по вкусу.

[Nelly]

Неллик, у нас эти споры о происхождении рецептов, сравнимы со спорами о происхождении борща.

Опаньки...Я не хотела.

...я их ни разу не пробовала  ....но видно от судьбы не уйдешь

Ещё одна. Сима, а почему? У вас это как у нас буриты что ли? Фаст-фуд?
Я случайно на этот блог наткнулась. Только пару строк прочла в рецепте, сразу поняла -моё.
Надо же...
Сима, приеду в Австралию, пойдём в бар есть сосиджролы. 

[sima]

Ага, у нас это как МакДональдс. Я больше по ягнятине, рыбе, морепродуктам, фруктам и овощам специализируюсь. Потом я еще не все рестораны обошла, здесь их тьма: и везде свежее и вкусное. Это я еще в знаменитые не заходила ни разу, такие как Пресс-Клуб, Ла Луна и пр   

Не Нелль, не так. Приедешь в Австралию поведешь меня есть сосиджроллы