Салат из молодой свеклы с сыром фета и копченой колбасой

[Dream]

 На две порции
 
 1 молодая свекла ( если возможно с листиками)
 20гр сыра фета
 50гр сырокопченой колбасы или бекон
 небольшой пучек  руколы
 оливковое масло для заправки

 Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке при 190С 30 - 40мин , остудить
 Нарезать  тонко колбасу и свеклу.
 Выложить на тарелку зелень руколы и листья свеклы сверху кружечки свеклы и колбасы
 Посыпать размятой фетой и полить маслом

[Nelly]

Оль, я вчера таки прошла трафик скул. Пока это делала (7часов  ), проголодалась. И Сашка потребовала еду. Делала нам такой же салат.
Только колбаса была докторская и я её жарила.
Так что подтверждаю: вкусно и сытно. 

Я вообще свёклу с фетой очень люблю.

[Dream]

 Нелли  Видимо совсем мысли сходятся! А я вот колбасу в последний момент решила добавить.
 У нас свекла молодая началась , красивая с листочками и такая нежная!