Карпаччо из арбуза с Пармиджано

[АнжеликаГ]

У нас уже есть рецепт карпаччо из арбуза от Юли. Но если кто не решился попробовать этот рецепт, предлагаю более простой, по вкусовым сочетаниям, рецепт.



Арбуз
сыр Пармиджано
перец
оливковое масло

Арбуз тонко нарезать ломтиками. Выделившийся сок промакнуть салфеткой.
Ломтики арбуза выложить на тарелку, сверху потереть сыр, посыпать свежемолотым перцем и сбрызнуть маслом.

[Nataly]

Анжелика, уверена, что это очень вкусно!  И фотография такая яркая получилась! 
А, Юлино карпаччо мне тоже очень понравилось! Я еще в Гастрономе увидела бутерброд с арбузом и беконом, теперь хочу это сочетание тоже попробовать!  Завтра бекон куплю и наделаю арбузных "извращений"! 

[Fabia]

Обязательно и это карпаччо попробую! Думаю, что сочетание арбуза с пармезаном будет очень вкусным!  

Я тоже Юльчикино карпаччо с лососем делала, мне очень понравилось!

Натуль, давай про арбуз с беконом, будем продолжать извращаться!  

[АнжеликаГ]

Девочки, не все же такие кулинарные извращенцы как мы с вами Кто-то боится попробовать не сочетаемые на первый взгляд ингредиенты.

Наташ, ждём арбуз с беконом!

[mary poppins]

Ну какие же мы извращенцы! Фрукты и сыр - классика жанра. И всегда безпроигрышно вкусно  
А мясо с фруктами - всегда идеальное сочетание 

[АнжеликаГ]

Лиль, я про арбуз и солёную рыбу. Арбуз и сыр - вариант попроще, для неизвращенцев Хотя есть и такие, кто и это есть не будет.

[mary poppins]

Арбуз и лосось - братья навеки  ! Очень вкусно. Ну почему лосось с апельсином или лимоном норма, а с арбузом - извращение? Просто дискриминация арбуза    .
Хотя, в одном форуме, даным-давно, мне строго поставили на вид за солёный лосось с апельсинами   Девушки листа 2 исписали, утверждая, что лосось - ТОЛЬКО с лимоном. Хорошо, что они сюда не заглядывают, инфаркт бы был у несчастных  

[sima]

Анжела, огромное спасибо!

[АнжеликаГ]

Бог мой! Сима, как красиво! Такой натюрморт даже трогать жалко

[Nataly]

Анжела, ну просто огромное спасибо за рецепт, это даже вкуснее чем я представляла!  Я правда от себя добавила несколько капель бельзамического соуса с инжиром солила карпаччо розовой гавайской солью. 

[АнжеликаГ]

Наташа, спасибо за спасибо! Думаю, что с бальзамическим соусом вкусно было. Я тоже так в следующий раз есть буду.

[sima]

Анжела, спасибо   Но голод не тетка, вобщем было не до исскуства  Очень вкусно!!!