РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ

[мусюха]

Источник: Книга Гастронома "Про сладкое"

- 250г. сладко-сливочного масла
- 1 большое яйцо
- 2,5ст.муки
- 1 ст.сахарной пудры
- 2-3ст.л. какао-порошка
- 2ч.л.ванильного сахара

Размягчите при комнатной температуре масло.
Перетрите его с мукой до образования крошки.
Добавить яйцо,1-2ч.л. воды и замесите однородное тесто.
Накройте плёнкой и положите в холодильник на 1 час.
Сформируйте из теста шарики величиной с перепелиное яйцо(12-14 гр.),выложите их на противень,выстланный бумагой для выпечки.
Поместите в разогретую до 170 гр.духовку и выпекайте 20-25 мин.до слабого золотистого цвета.
Просейте сахарную пудру вместе с какао,добавьте ванильный сахар,перемешайте.
Тщательно обваляйте в этой смеси,только что вынутые из духовки шарики.

Какао я брала большее количество чем указанно в рецепте.
Получилось вкусное не приторное печенье.

[БелкаБелка]

Юльчик, чудесная презентация! Обязательно приготовлю!!!

[Ленусик]

Юля! Какое вкусное и красивое печенье!!!   Фотография очень аппетитная,хочется приготовить! Ставлю рецепт в лист желаний с пометкой "срочно" !

[мусюха]

Ленуль,Анюта,спасибо 
Буду очень-очень рада если вам рецепт пригодится.

[Losa]

Юль,фотография чудесна  !

[БелкаБелка]

Анжел, и я про тоже: рука мастера видна сразу 

[мусюха]

Девочки,спасибо большое. Смутили меня совсем. Месяц не снимала и отвыкла от фотоаппарата,сегодня минут 20 возле тарелки прыгала.

[Losa]

Анют, нам есть к чему стремиться    !

Юль,мне кажется,это как на велосипеде : если когда-то умел, то и через двадцать лет сядешь,и поедешь  . Пара лишних  синяков и шишек прыжков,и все снова  !

[мусюха]

если когда-то умел

Анжел,так я и не умела,только начинаю учиться,чайник полнейший в этом деле

[Losa]

Юль,я знаю  . Я о том,что у тебя и месяц назад уже отличные фотографии были, и сейчас здОрово получилось. Месяц  простоя  совсем на качестве на сказался!

[кисёна]

Юля, оно очень вкусное и действительно, немного напоминает трюфели по вкусу.
Спасибо большое 

[мусюха]

Лар,на здоровье. Мне тоже это печенье понравилось и в первую очередь тем,что оно не очень сладкое,в тесте сахара нет вообще. 

[Cioccolato]

Юльчик, спасибо за вкусное печенье ! Делается очень быстро и просто, результат отличный, действительно похоже  на трюфели ; какао я тоже добавила больше, печенье уже любимое ! Юлик, бесстыдно скопировала твою идею фото , не хватает креатива сейчас .

 

[мусюха]

Ксюш,отличная фотография!!! На здоровье!