Лосось с гранатовым соусом

[Дюдюка]

Для маринада:

2 ст ложки соевого соуса
1 ч ложка коричневого сахара
2 ст ложки концентрированного гранатового сока  или соуса "Наршараб"
1 ст ложка лимонного сока
0.5 ч ложки соли
1/4 ч ложки молотого белого перца

филе лосося с кожей (около 500 г)

Если у вас нет соуса "Наршараб", то можно сделать концентрированный сок самим. Для этого 180 мл гранатового сока увариваем до 2 ст ложек.

Смешать все ингредиенты для маринада.
Положить филе в маринад. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Пару раз филе перевернуть.
Переложить филе в форму,кожей вниз, полить маринадом. Запекать при Т=400 Ф 12-15 мин. Пару раз поливаем филе маринадом.

[мусюха]

Наташ,какой рецепт замечательный.Должно быть очень вкусно. Завтра пойду гранатовый сок покупать.

[Дюдюка]

Юль, очень вкусно!  Я, если честно, даже не ожидала, что так понравится. Очень надеюсь, что вам тоже придётся по вкусу. 

[мусюха]

Наташ,я сегодня приготовила лосося по твоему рецепту.Вкусно,очень вкусно 
Уваривала сок граната и взяла его двойную порцию. К рыбе довольно равнодушно отношусь,но эта  очень понравилась Спасибо!
 Извини,что без фотографии,готовила вечером,темно было фотографировать.

[Дюдюка]

Юль, правда?! Я так рада, что понравилось 

Извини,что без фотографии

ну вот... А я думала, что приличную фотографию вместо моей поставить можно будет. 

[мусюха]

Наташ,правда,правда. Подруга пробовала эту рыбу и попросила рецепт написать.
В следующий раз я попробую дольше промариновать и на гриле поджарить.

[Лидия]

Наташа, спасибо за вкусный рецепт.  До этого никогда и не предполагала, что будет вкусно. 
И вот уже дважды готовила.

[Дюдюка]

 

Лида, на здоровье вам!   Рада, что понравилось!

[Olgus]

Наташа, от меня тоже большое спасибо, получилась весьма вкусная рыба.