240 мл апельсинового сока (два апельсина)
2 ст.л. апельсиновой цедры, измельченной (цедра трех апельсинов)
6 зубчиков чеснока, измельченных
60 мл соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
1,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
2 кг куриных крыльев (других частей курицы)Разогреть духовку до 200 градусов.
Смешать апельсиновый сок, цедру, чеснок, соевый соус, сахар, соль, перец.
Добавить курицу и хорошо перемешать, чтобы маринад хорошо покрыл курицу.
Оставить мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
Запекать крылышки в разогретой духовке 20 минут.
Затем перевернуть крлышки, смазать оставшимся маринадом и готовить еще 10-20 минут (до готовности).
Источник: “Food&Wine”
Автор
