На 20 штук
1 чашка=240 мл80 грамм мягкого сл.масла
90 грамм мягкого слив.сыра типа Филадельфия
200 грамм(1 чашка) сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо
2 +3/4 чашки (345 грамм) муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
красный,синий,желтый и зеленый пищевой краситель
Взбить сл.масло со сл.сыром и сахаром.Добавить яйцо и ваниль,снова взбить.В отдельной чашке смешать муку,разрыхлитель и соль.Добавить к основной массе,вымесить пластичное тесто.
Разделить тесто на 4 равных части(по 190 грамм).
Добавить к каждой части краситель,хорошо вымесить.Замотать каждый кусок теста в пищевую пленку,убрать в холодильник на 2 часа(
или для нетерпеливых-на 15 минут в морозилку).
Нагреть духовку до 180 градусов.
От каждого куска теста оторвать по небольшому кусочку теста размером с чуть больше лесного ореха,скатать в шар.Затем соединить 4 маленьких шара,скатав в один шар.Раскатать этот шар в длинную полоску,свернуть ее в виде спирали,сформировав таким образом печенье.
Выложить печенье на противень,застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке 10 минут.
P.S.Это печенье отличная возможность поиграть с тестом..Очень пластичное и нелипкое тесто..С ним охотно работают как взрослые,так и дети..Готовое печенье можно насадить на палочки..
Автор
