Салат с черникой и козьим сыром

[Nelly]

Салат с черникой и козьим сыром

Ингредиенты
2/3 чашки сухой клюквы
350г смеси салатных листьев
120г козьего сыра
1 чашка голубики

соус
3 ст.ложки рисового уксуса (белого винного, яблочного)
1/4 чашки оливкового масла
1 ст.ложки мелко порезанной кураги (сушенных абрикос)
1 ст.ложка сухой клюквы (смородины)

Смешать уксус, абрикосы и клюкву, разогреть в микро на полной мощности 1 минуту. Остудить, перемолоть в блендере. Добавить ОМ. Размешать.
Листья салата выложить в салатницу, сверху голубику, оставшуюся клюкву  и сыр. Заправить соусом.
Очень вкусно, нам понравилось, такое интересное сочетание пряного козьего сыра, кураги и свежих ягод.

[navika]

какая красота я за тобой по всем форумам бегаю никак не налюбуюсь

[Nelly]

какая красота я за тобой по всем форумам бегаю никак не налюбуюсь

   

[belochka]

Да, Нелли, мне этот салат сегодня даже приснился. Правда я его во сне не ела ещё, только любовалась 

[ШепталА]

  Я, похоже, во сне не увижу это! Потому что просто не смогу уснуть

[Nelly]

Всем, кто не может уснуть, советую сходить в Чин-Чин и сделать себе по коктейльчику. 
Сразу к Морфеичу потянет. 
Девы, спасибо! 

[belochka]

Нелли, спасибо! Дивный салатик! Я делала со шпинатом и забыла купить курагу, поэтому заменила её светлым изюмом, ну и миндаля добавила, а ещё так как у меня сейчас тяга к козьему сыру с медом, то сделала заправку из 2 ст.л. рисового уксуса, столько же оливкового масла и 1 ст.л. мёда. Вкуснооо!

[Nelly]

Виточка, на здоровье!

[так как у меня сейчас тяга к козьему сыру с медом

Случайная тяга или...? 

[belochka]

Нелли, обычное мое состояние 

[Nelly]

Лена, да там соус густоват получается, больше даже похоже на кусочки фруктов. Может и неудобно заправлять, зато вкусно получается когда все смешаешь.


Вита, а я то уже обрадовалась... 

[Трампампулька]

Нелли, я этот рецепт уже давно утащила , жду сезона черники, всего-то до августа-сентября подождать нужно, сейчас она у нас на вес золота , а потом дешевеет мне на радость

[Inna_k]

Я как только увидела этот салат 
Вчера нас угостили хорошей крупной черникой и сегодня я им уже обедала. Из салатов использовала латук, лолло-россо и рукколу. Не было у меня клюквы (да и нельзя мне ее, аллергия), соус не стала измельчать в блендере и по примеру Виты добавила немного меда. Вкуснотища!!!
Спасибо, Нелличка 

[Nelly]

Инночка, на здоровье!
Изумительное фото-леегкое, летнее.