СПАГЕТТИ С ГРЕБЕШКАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

[Giulia]

СПАГЕТТИ С ГРЕБЕШКАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ



200 г спагетти
50 г красной икры
12 очищенных гребешков
укроп
50 мл сливок
20 г сл.масла
соль
перец

Отварить спагетти аль денте.

Пока они отвариваются, положить масло в сковородку, добавить гребешки,  и обжарить в течение 2х минут. Можно плеснуть глоточек шампанского. 

Добавить туда же икру, оставив немного для украшения, сливки и укроп, посолить, поперчить и прогреть ещё немного.

Готовые спагетти выложить в соус, если жидкости мало, добавить пару ложек воды от варки пасты. Аккуратно размешать и разложить по тарелкам.

Украсить укропом и икрой.


Удивительно изысканное блюдо, которое можно сопровождать не только шампанским, но и лёгким ароматным sauvignon из Фриули.

[Дюдюка]

Юль,нам ООООООООчень понравилось! 

[Giulia]

Натуль, судя по количеству намотанных спагетти на вилку, и правда ООООООчень! 

Я страшно довольна! 

[Дюдюка]

Натуль, судя по количеству намотанных спагетти на вилку, и правда ООООООчень! 

Так ведь "большому куску рот радуется"  

[silensya]

Юля, спасибо- !

ЭХ, ЖАЛЬ ГРЕБЕШКИ МАЛОВАТЫ БЫЛИ.....

[Giulia]

Олечка, 

Пусть гребешки маловаты, зато какой изыск: на палочках!! 

[SweetLady]

Юля, я ее тоже сделала Очень вкусно получилось! Брала все ингридиенты, но пропорции на вкус - отлично вышло!!

[Giulia]

Юль, очень рада!  Паста очень красиво выглядит у тебя в тарелке! 

[Пирамидка]

Юльчик, а это на 2 порции?

[Giulia]

Да, Натуль, на две! 

[Fabia]

Юльчик, спасибо за рецепт, очень понравилось, изысканно вкусно!!!!

Делала с креветками, нет у нас гребешков, экзотика эта у нас не продается

В креветки я плесканула глоточек (приличный такой) белого вина. Икры положила побольше      Половин был в полнейшем восторге, хоть он и не любитель пасты со сливочным соусом. Но здесь всё очень гармонично вышло  Спасибо!!!

[Giulia]

Леночка  ты просто умница!  Мне почему-то и в голову не пришло, что можно креветки туда положить!

Очен-очень красиво! 

[Fabia]

Юлечка, нам с креветками очень понравилось. Соус такой нежный получается, а уж когда икринки лопаются на языке... Мммммм.... 
И спагетти дома не нашлось, использовала тальятелле, что, думаю, никак не повлияло на вкус.
Ещё раз спасибо за изумительно вкусный и нехлопотный рецепт!!!

[Nyusya]

Лен, я видела гребешки в Палладиуме, в гурманской рыбной лавке, что на нижнем уровне. 

[Fabia]

Нюся, спасибо огромное!! Я и не подозревала, что там рыбная лавка есть! Вообще краем уха только про этот торговый центр слышала. Сейчас посмотрела в инете, действительно есть!! Вот это да!!! Он в самом центре находится, а мы на окраине. Но ничего, обязательно как-нибудь туда выберусь, в рыбную лавку!!! Спасибо за подсказку!!!!!!