Филе с сыром моццарелла в томатном соусе

[CARINA]

Какая у вас , однако, дискуссия интересная здесь

Ольчик, я не думаю, что они стараются делать полное соответствие между названием, рецептом и аутентичностью... "авторов" у них немало, некоторые довольно недобросовестны, а некоторые элементарно не подкованы в незнакомых кухнях.

На сколько я в курсе ( правда я    Гастроном  не читаю), в связи с кризисом, они    публикуют рецепт людей, абсолютно   не касающихся кулинарии по профессии.

 Наверное поэтому и  ляпы такие..

 Но я  тут пасс, т.к. с этой кухней мало знакома, хотя и прожила  много лет  в этой стране..
   Ольчик, а фотография

[Dream]

 Кариш, спасибо!   

[Giulia]

На сколько я в курсе ( правда я    Гастроном  не читаю), в связи с кризисом, они    публикуют рецепт людей, абсолютно   не касающихся кулинарии по профессии.

Увы, это так... думаю, это не только мы с вами заметили, поскольку в последнее время подобные ляпы не раз обсуждались. 

[Tanya76]

Оля, подскажи-а мясо не сухое получается? Просто я с говядиной не дружу, только потушить её и могу... А рецепт очень заинтересовал!

[Tanya76]

Оля, сегодня приготовила по этому рецепту-вкусно, очень вкусно и нежно ! Блюдо готовится в считанные минуты!  Думаю, будет частым гостем на нашем столе.А соус из помидор надо выпаривать или потушить только 10 минут(жидковат получился)? Делала без сельдерея и моццареллы-не было в ближайшем магазине.

[Dream]

 Таня, я рада , что у тебя получилось, а ты переживала! Попробуй с моццареллой , очень вкусное сочетание!
 А соус , если жидкий получается , то можно выпарить. Оставить столько, чтоб мясо покрылось.

[Tanya76]

Оля, прими очередное спасибо! Делала с говядиной, но опять без моццареллы-забываю её купить, кстати нашла буйволиную. А вчера-нужно было приготовить что-то быстрое, но вырезка говядины у нас не всегда есть-нужно заказывать. Ну я взяла свинную, может это и не по-итальянски-всё равно очень вкусно!!! Это однозначно мой рецепт!

[Dream]

 Танюша, на здоровье! Главное, что вкусно!