КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ от Giulia

[Giulia]

ЗАКУСОЧНОЕ...

ЗАКУСОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ "ВОЗРОЖДЕНИЕ"

ЗАКУСОЧНЫЙ СУП ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ЧЁРНОЙ ИКРЫ

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА, МАРИНОВАННЫЕ В МАСЛЕ С ТРАВАМИ

ЗАКУСКИ С СЫРОМ

АПЕРИТИВ CAPRESE

КАРПАЧЧО ИЗ МОЦЦАРЕЛЛЫ С КЛУБНИКОЙ

ИНЖИР, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ФЕТОЙ

ТЕРРИН  ИЗ  СУХОФРУКТОВ  С  РОКФОРОМ

ТЕРРИН С ПОМИДОРАМИ КОНФИ, МОЦЦАРЕЛЛОЙ И ОЛИВКАМИ

ШАРЛОТКА ИЗ ЦУККИНИ  И КОЗЬЕГО СЫРА (Charlotte de courgettes au chèvre)

ЗАКУСКИ С МЯСОМ, ВЕТЧИНОЙ

БАНАНЫ В ХРУСТЯЩЕМ БЕКОНЕ

БРЕЗАОЛА С РУКОЛОЙ

ЯБЛОКО  С  ФУА  ГРА 

ЖЮЛЬЕН ИЗ СВИНОГО ЯЗЫКА С ЛИСИЧКАМИ

ЗАСОЛЕННЫЙ ЯЗЫК

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ГОРГОНЗОЛЫ С ИНЖИРОМ

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И СПЕКА

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФЕТОЙ И РУКОЛОЙ

КОНВЕРТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И БРИ

ТАРТАР ИЗ ВЕТЧИНЫ (TARTAR PARME-BAYONNE)


ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ, МОРЕПРОДУКТОВ

БЛИНЫ В БОКАЛЕ

АНЧОУСЫ ВО ФРИТЮРЕ С СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА

ДЫННЫЕ ШАРИКИ С ЛОСОСЕМ (для аперитивных ложек)

ЛИМОНЫ "МИМОЗА"

МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ С ТУНЦОМ

ПОНЧИКИ С ТРЕКСКОЙ

ТАРТАР ИЗ РЫБЫ МЕЧ С ЯБЛОКОМ

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА С КАРАМЕЛЬЮ И МАЛИНОВЫМ УКСУСОМ

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА С БРУСНИКОЙ

СЕВИШ ИЗ ОМАРА

СЕВИЧЕ ИЗ КРЕВЕТОК

УСТРИЦЫ В ТРЁХ ВИДАХ

ЛОСОСЬ С АНАНАСОМ

ТАРТАР ИЗ КОПЧЁНОГО ЛОСОСЯ С АПЕЛЬСИНАМИ

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ С СЕЛЁДКОЙ ПО-ШВЕДСКИ

КОКТЕЙЛЬ С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ЯБЛОКОМ

ЦВЕТКИ ТЫКВЫ С РИКОТТОЙ И КРЕВЕТКАМИ

ТАРТИНКИ, КАНАПЕ

КОРЗИНОЧКИ С СЕЛЁДКОЙ И ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЖЕЛТКОМ

ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ

ХРУСТЯЩИЕ КОНВЕРТИКИ С ФЕТОЙ

ТАРТИНКИ С ИКРОЙ СИГА, ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА С ИКРОЙ СИГА

КАНАПЕ СО ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ

ТАРТИНКИ С СЕЛЬДЬЮ И БОТТАРГОЙ ИЗ ЖЕЛТКОВ

VERRINES

ВЕРРИНЫ С ИНЖИРОМ, ФЕТОЙ И БАЛЬЗАМИКО
БУТЕРБРОДЫ

БРУСКЕТТА - ИТАЛЬЯНСКИЙ БУТЕРБРОД

БУТЕРБРОД С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ

КРОСТИНИ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ И ВЕТЧИНОЙ

СЭНДВИЧ С БАКЛАЖАНОМ И СЫРОМ

ЗАПЕКАНКИ

ЗАПЕКАНКА ИЗ СЭНДВИЧЕЙ С СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

СЫР

ЛУКОВИЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫМ ФОНДЮ

ФОНДЮ С БЕЛЫМИ ТРЮФЕЛЯМИ

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ (PETS DE NONNE)


МАСТЕР КЛАСС

КАК ПОДГОТОВИТЬ АРТИШОКИ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

ФАРШИРОВАННАЯ КОСА

ТЕМПУРА

ЧАБАТТА ЗА 4 ЧАСА

ЯЙЦА

БОТТАРГА ИЗ ЖЕЛТКА

ФРИТТАТА С ЦУККИНИ И ТРАВАМИ

ФРИТТАТА С РИКОТТОЙ И СПАРЖЕЙ

ЗАПЕЧЁННЫЕ ПОМИДОРАМИ С ВЕТЧИНОЙ И ЯЙЦАМИ

ГРИБЫ, БОБОВЫЕ

МОЛОДОЙ ГОРОШЕК С МЯТОЙ И ЛУКОМ

ПРОВАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

ХОЛОДНОЕ ПЮРЕ ИЗ НУТА С ТУНЦОМ

БЫСТРАЯ ПАСТА С ГРИБАМИ

ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЁБКА С ОСТРОВА ВЕНТОТЕНЕ

ОВОЩИ

КРАМБЛЬ С МОЛОДЫМИ ЦУККИНИ

КАРТОФЕЛЬ ПО-БРЕТОНСКИ

КУСКУС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ИЗЮМОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

ГАРНИР ИЗ МАНГОЛЬДА С КАРТОФЕЛЕМ

БАКЛАЖАНЫ В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ

БАКЛАЖАННЫЕ ОЛАДУШКИ

КАПУСТНЫЙ КРЕМ СО СЛИВКАМИ

СУФЛЕ ИЗ СПАРЖИ

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ (исполнение INNA )

СВЁКЛА "А ЛЯ" ПО-КОРЕЙСКИ

СПАРЖА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ В БУМАЖНОЙ ПАПИЛЬОТКЕ

ТУШЁНЫЕ ЦУККИНИ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

"СПАГЕТТИ" ИЗ ЦУККИНИ В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КОПЧЁНЫМ ЛОСОСЕМ

АРТИШОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ

ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ

САЛАТ ИЗ НУТА, ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ И СВЁКЛЫ ПОД СОУСОМ "ЧЕРМУЛА"

САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ В КОРЗИНКЕ ИЗ ТОРТИЛЬИ

САЛАТ "РАИТА" (ИНД)

САЛАТ СО СВЁКЛОЙ И ХУРМОЙ

САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

САЛАТ С ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ, ЛУКОМ И ФЕТОЙ

САЛАТ "ЧЕГО В НЁМ ТОЛЬКО НЕТ!"

САЛАТЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ПАПАЙИ С КРЕВЕТКАМИ (ТАЙ)

САЛАТ С АВОКАДО, ЛОСОСЕМ, КАРТОФЕЛЕМ И КРЕСС-САЛАТОМ

КОКТЕЙЛЬ-САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ЯБЛОКОМ

КРЕМ - САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ

САЛАТ ИЗ КРАБОВ И ОГУРЦОВ

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ КОПЧЁНЫХ МОРЕПРОДУКТОВ С ЯБЛОКОМ

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ С СЕЛЁДКОЙ ПО-ШВЕДСКИ

САЛАТ - КОКТЕЙЛЬ "ВОЗРОЖДЕНИЕ"

САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ТУНЦОМ

САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ

САЛАТ С ОСЬМИНОГАМИ, ОЛИВКАМИ, ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

САЛАТ С КОПЧЁНОЙ СКУМБРИЕЙ И РЖАНЫМИ ТОСТАМИ

САЛАТ С РИСОМ БАСМАТИ И МОРЕПРОДУКТАМИ

МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

САЛАТЫ С ПТИЦЕЙ И МЯСОМ

САЛАТ С ДЫНЕЙ И ДВУМЯ ВИДАМИ ВЕТЧИНЫ

ТАЙСКИЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И ОГУРЦАМИ

САЛАТ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ С КЛУБНИКОЙ И АЗИАТСКИМ СОУСОМ

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ, ОГУРЦАМИ И СОУСОМ А ЛЯ КИТАЙСКИЙ

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СПАРЖЕЙ И КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

ВЬЕТНАМСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МЯТОЙ

ТЁПЛЫЕ САЛАТЫ

САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С КРЕМОМ ИЗ ПЕСТО С ФАСОЛЬЮ

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АПЕЛЬСИНОМ

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУСКУСОМ И МОЦЦАРЕЛЛОЙ

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ

КАРТОФЕЛЬ С ОГУРЦАМИ И КАПЕРСАМИ


НЕОБЫЧНЫЕ САЛАТЫ

САЛАТ "МАЙОНЕЗ ИЗ ДИЧИ"" ( от небезызвестного мсье Оливье )

СУПЫ-ПЮРЕ

КРЕМ-СУП ИЗ ЦУККИНИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ

ВЕЛЮТЕ ИЗ СПАРЖИ

СУП-ПЮРЕ ИЗ СПАРЖИ С МИДИЯМИ

СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЁКЛЫ С КУРАГОЙ

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦУККИНИ С ПЕСТО

ТЫКВЕННЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С ШАФРАНОМ

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С КУРИЦЕЙ И ПАРМИДЖАНО

СУПЫ С МЯСОМ, ПТИЦЕЙ

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ ПО-РАЗБОЙНИЧЬИ

ВЬЕТНАМСКИЙ КУРИНЫЙ СУП

ГОРОХОВЫЙ СУП С ВЕТЧИННОЙ КОСТЬЮ

ФАСОЛЕВАЯ ПОХЛЁБКА С КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ

СУП ИЗ ТЁРТОГО КАРТОФЕЛЯ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

СУПЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ

BOURRIDE (ПРОВАНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП)

СУП ИЗ ЛАТУКА С ЛОСОСЕМ

СУП ИЗ ЛОСОСЯ И КРЕВЕТОК В ВОЗДУШНОЙ БУЛОЧКЕ

СУП С РАКУШКАМИ И РОМАНЕСКО

ОСТРЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ЛОСОСЕМ

ОСТРЫЙ СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ, ЛОСОСЕМ И СЛИВКАМИ

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ СУПЫ

ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ

ЛУКОВАЯ ПОХЛЁБКА 4

ГУСТОЙ СУП С КАШТАНАМИ И ПОЛБОЙ

АПУЛЬСКИЙ ЛУКОВО-ПОМИДОРНЫЙ СУП

ПОХЛЁБКА ИЗ БРОККОЛЕТТИ И ФАСОЛИ

ACQUACOTTA  (ТОСКАНСКИЙ ХЛЕБНЫЙ СУП)

СИЦИЛИЙСКИЙ ХОЛОДНЫЙ ЛИМОННЫЙ СУП

СУП-ПЮРЕ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ С БЕКОНОМ

ЧЕСНОЧНЫЙ СУП

СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП (исполнение Alena)

СУП ИЗ СПАРЖИ, КАРТОФЕЛЯ И ЦВЕТКОВ ТЫКВЫ

ХОЛОДНЫЕ СУПЫ

ВИШИСУАЗ (VICHYSSOISE)

ГАСПАЧО БЛАНКО

ОКРОШКА

ТОМАТНО-КЛУБНИЧНЫЙ СУП

НЕОБЫЧНЫЕ СУПЫ

СТРАЧЧАТЕЛЛА

МАДРИДСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СУП

[Giulia]

ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА

"БУТЕРБРОД" С МЯСОМ ИЛИ "ДВА В ОДНОМ"

ХВОСТЫ ПО-РИМСКИ - 3 исполнение Irkku

БЕФСТРОГАНОВ

БЫЧЬИ ХВОСТЫ ПО-РИМСКИ (CODA ALLA VACCINARA)

ЗАПЕЧЁННАЯ  ТЕЛЯЧЬЯ  НОЖКА

ТЕЛЯТИНА В КРАСНОМ ВИНЕ

ФИЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ПЕРЦА (исполнение Иры)

САЛЬТИМБОККА АЛЛА РОМАНА

ГОВЯЖЬИ ХВОСТЫ В ПИВЕ СО СЛАДКИМ  ПЕРЦЕМ

МАРИНОВАННЫЕ МОЗГИ ВО ФРИТЮРЕ

ЛИМОННЫЕ КОТЛЕТКИ НА ШПАЖКАХ

PINCHOS MORUNOS (мясо на шпажках)

ЗАСОЛЕННЫЙ ЯЗЫК

ЭКЗОТИЧЕСКОЕ МЯСО

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ КРОКОДИЛА С ВЕТЧИНОЙ НА КАРТОФЕЛЕ

МАРИНОВАННАЯ ОЛЕНИНА С ТЁПЛЫМ САЛАТОМ ИЗ ЛИСИЧЕК

ЯГНЯТИНА

ПАСХАЛЬНЫЙ ЯГНЁНОК В ДЕРЕВЕНСКОМ КАРАВАЕ

ЯГНЯЧЬЯ НОЖКА В КАНАРСКОМ МАРИНАДЕ

СВИНИНА

COTOLETTA ALLA VALDOSTANA (МЯСО В СУХАРЯХ ПОД СЫРОМ)

ARISTA (ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА)

СВИНОЙ ГАМБУРГЕР С ПОМИДОРАМИ

КРОЛИКИ

ТУШЁНЫЙ КРОЛИК С ТИМЬЯНОМ

ТУНЕЦ ИЗ КРОЛЬЧАТИНЫ

КРОЛИК В ПИВЕ С PAIN D'EPICE И ТИМЬЯНОМ

КРОЛИК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ПОМИДОРАМИ И ОЛИВКАМИ

КРОЛИК, ЗАПЕЧЁННЫЙ  С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

КРОЛИК В СЛИВКАХ С ЛИСИЧКАМИ

ПЬЯНЫЙ КРОЛИК

КРОЛИЧЬЯ ПЕЧЕНЬ СО СМОРОДИНОЙ

МАРИНОВАННАЯ И ПАНИРОВАННАЯ КРОЛИЧЬЯ ПЕЧЁНКА

ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК ВО ФРИТЮРЕ

КРОЛИК ПО-СЕГОВИЙСКИ

КУРИЦА

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В РОМЕ С ЯМАЙСКИМ ПЕРЦЕМ И АНАНАСОМ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В КАНАРСКОМ МАРИНАДЕ

ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ТЕКИЛОЙ

КУРИНЫЕ НОЖКИ ПО-КАНАРСКИ

ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА

КУРИЦА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

ФРИКАССЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ФЛОРЕНТИЙСКИ

УТКИ, ГУСИ

ГЛАЗИРОВАНАЯ УТКА ПОЧТИ ПО-КИТАЙСКИ

ГУСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ

ПЕРЕПЁЛКИ

ГЛАЗИРОВАНЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ НОЖКИ

МАРИНОВАНЫЕ И ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ГРУДКИ

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЕПЕЛА

РЫБА

АРОМАТНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ РЫБЫ-МЕЧ

ДОРАДА ПО-АНКОНСКИ

ЗАПЕЧЁННАЯ ФОРЕЛЬ СО СЛИВОЧНО-ЛУКОВЫМ СОУСОМ

ЗУБАТКА С БАКЛАЖАНАМИ И КАПЕРСАМИ

КОПЧЁНЫЕ САРДИНЫ

КРАСНОБОРОДКИ НА ГРИЛЕ С ЗЕЛЁНЫМ ПЕРЦЕМ (TRIGLIE AL PEPE VERDE)

КРЫЛЬЯ СКАТА, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

ЛОСОСЬ С САЛАТОМ ИЗ АВОКАДО, ШПИНАТА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

МОРСКОЙ ЧЁРТ В ОБЁРТКЕ ИЗ ВЕТЧИНЫ

МОРСКОЙ ОКУНЬ В СИЦИЛИЙСКОМ СТИЛЕ

МОРСКОЙ ВОЛК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ПЕСТО

МУРЕНА В ТОМАТНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ (MURENA ALL'AGRO)

ПАНИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ С САЛАТОМ ИЗ ФЕТЫ И АНАНАСОВ

ПАРОВАЯ РЫБА ПО-ТАЙСКИ  В БАНАНОВЫХ ЛИСТЬЯХ С ЧИЛИ СОУСОМ

ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТРЕСКОЙ

РЫБА В СОЛЯНОЙ КОРКЕ

РЫБА ПОД ШАФРАНОВЫМ СОУСОМ

РЫБА В "СУМАСШЕДШЕЙ ВОДЕ"

РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

РЫБА МЕЧ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЛИМОНАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ

СТЕРЛЯДЬ НА ПАРУ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ЛИСИЧКАМИ

САРДИНЫ ПО-ГЕНУЭЗСКИ

СКУМБРИЯ ЗА 5 МИНУТ

ТУНЕЦ В КОРОЧКЕ ИЗ КУНЖУТА И ЧЁРНОГО ПЕРЦА

ТУНЦОВЫЙ СТЕЙК АЛЛА МИЛАНЕЗЕ

УГОРЬ В СОУСЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

ФИЛЕ ДОРАДЫ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И КРЕВЕТКАМИ

ФИЛЕ МОРСКОГО ВОЛКА ПОД ТЁРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ

ФИЛЕ КАМБАЛЫ НА ХРУСТЯЩЕЙ ПОЛЕНТЕ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ ЛИСИЧЕК


МОРЕПРОДУКТЫ

ГРЕБЕШКИ В ГНЁЗДЫШКАХ ИЗ ПАСТЫ

ГРЕБЕШКИ ПОД СЫРНЫМ ФОНДЮ

ГРЕБЕШКИ С ГРИБАМИ (COQUILLES S-JACQUES D'ETRETAT)

ГРАТИНОВАННЫЕ КАННОЛИККИ

КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ (GAMBAS AL AJILLO)

КАКИЕ БЫВАЮТ ОМАРЫ.

МИДИИ А ЛЯ ЭСКАРГО (исполнение Татьяна)

ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ

ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ С ЖАРЕНОЙ КАРТОШЕЧКОЙ

РАКУШКИ В ТАЙСКОМ ЧИЛИ СОУСЕ

САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГА С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

КОПЧЕНИЕ, BBQ

КОПЧЁНЫЙ УГОРЬ

КОПЧЁНЫЕ САРДИНЫ

КОПЧЁНАЯ КИЛЬКА ИЛИ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ

КОПЧЁНАЯ СВИНИНА

КОПЧЁНЫЕ ЯГНЯЧЬИ КОТЛЕТКИ НА КОСТОЧКЕ

КУРИЦА, КОПЧЁНАЯ НА ЗЕЛЁНОМ ЧАЕ

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В АЗИАТСКОМ МАРИНАДЕ

CОУСЫ

ИЗЮМНЫЙ СОУС

ЯБЛОЧНАЯ ГОРЧИЦА

ПЕСТО ИЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

СВЕКОЛЬНОЕ ПЕСТО

МАЙОНЕЗ ИЗ ЦЕЛОГО ЯЙЦА

ЗЕЛЁНЫЙ СОУС С РУКОЛОЙ

ПЕСТО ПО-ГЕНУЭЗСКИ 2

СОУС С АПЕЛЬСИНАМИ, ЛУКОМ-ШАЛОТ И ХЕРЕСНЫМ УКСУСОМ

ВАРЕНЬЕ

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С МЯТОЙ

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С БАЗИЛИКОМ И БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

КОНФИТЮР ИЗ КРАСНОГО ЛУКА С КРАСНЫМ ВИНОМ

МАРИНАДЫ

МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ С ЧЕСНОКОМ И ТИМЬЯНОМ

[Giulia]

...ПРОДОЛЖЕНИЕ...

ПИЦЦА

КАК ДЕЛАЮТ ПИЦЦУ НЕАПОЛИТАНЦЫ фотоотчёт и "хитрости" из неаполитанской пиццерии

ФОКАЧЧА С САЛЬСИЧЧЕЙ И ВИНОГРАДОМ

КАЛЬЦОНЕ (исполнение Katrin)

БУЛОЧНАЯ

ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА

КАШТАНОВЫЙ ХЛЕБ С ОРЕХАМИ

АПУЛЬСКИЙ  ХЛЕБ  С УКСУСОМ

ЧАБАТТА ЗА 4 ЧАСА

ПРОСТО БАГЕТ

ХЛЕБ БЕЗ СОЛИ ИЗ УМБРИИ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

БЛИНЫ

ВКУСНЫЕ PANCAKES (исполнение zwerg)

ТЕСТО

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

НЕСЛАДКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО BRISEE

4 ТИПА ТЕСТА ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПАСТЫ

ВКУСНОЕ  ПЕСОЧНОЕ  ТЕСТО

ЦВЕТНАЯ ПАСТА, КАК ПРИГОТОВИТЬ

ФРАНЦУЗСКОЕ  ХЛЕБНОЕ  ТЕСТО

ПИРОЖКОВАЯ

КИШ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ

TORTA RUSTICA (открытый пирог с цуккини, сыром и ветчиной)

ПЛЮШКИ, БУЛОЧКИ

БРАЗИЛЬСКИЕ СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

БУЛОЧКИ С БАЗИЛИКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ И СУШЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ

КАПУСТНЫЕ  БУЛОЧКИ

ЛЕПЁШКИ, МЕЛКАЯ ВЫПЕЧКА

ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ

ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ BHATURAS

ГРИССИНИ ТОРИНЕЗИ, ТУРИНСКИЕ ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ

ТОРТЫ

ТОРТ-МУСС ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА С ЖЕЛЕ ИЗ ЛЕСНЫХ ЯГОД

ПИРОЖНЫЕ

ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ

СИЦИЛИЙСКИЕ КАННОЛИ

КЕКСЫ

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КЕКС С ЧЕРЕШНЕЙ (исполнение Клюшечки)

КЕКС С ИЗЮМОМ

РУЛЕТЫ

МОРКОВНЫЙ  РУЛЕТ С  АБРИКОСОВЫМ  КРЕМОМ

СЛАДКИЕ ПИРОГИ

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЬНЫМ  КРЕМОМ

ПАСТЬЕРА ( НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ)

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ

ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И МАСКАРПОНЕ

СЫРНО-СЛИВОВЫЙ ПИРОГ исполнение olesyk

FIADONE (холодный пирог из рикотты без муки)

ПЫШНЫЙ ПИРОГ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

ТВОРОЖНАЯ КРОСТАТА

ПИРОГ "КРЕМ - БРЮЛЕ"

ТЁПЛЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ПЕЧЕНЬЕ

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ исполнение Alena

АПЕЛЬСИНОВОЕ  ПЕЧЕНЬЕ

ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ

СЛАДКАЯ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА

КАЛОРИЙНЫЕ БУЛОЧКИ

РОМОВАЯ БАБА

ДРУГАЯ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ПРЯНИКИ

ТВОРОГ

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ

ТВОРОЖНЫЕ ШКАТУЛКИ

ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК С ЛОЖЕЧКИ

КОРЗИНОЧКИ ИЗ ПАРМИДЖАНО СО СЛИВКАМИ И ЗЕМЛЯНИКОЙ

КРАМБЛЬ С РЕВЕНЕМ И КЛУБНИКОЙ

ЛИМОННОЕ СУФЛЕ

ЖЕЛЕ ИЗ ШАМПАНСКОГО С КЛУБНИКОЙ (исполнение INNA)

ПАННА КОТТА С ЕЖЕВИКОЙ

СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС TOFFEE

ЧЕРЕШНЕВЫЙ КЛАФУТИ

КРЕМ-БРЮЛЕ

BAVARESE С КЛУБНИКОЙ И ЧЕРЕШНЕЙ

КОФЕЙНОЕ СУФЛЕ В ЧАШЕЧКАХ

ТИРАМИСУ

ШОКОЛАД

КОНФЕТЫ ИЗ РОКФОРА В ШОКОЛАДЕ + ЗАМОРОЖЕННАЯ ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ

ЛАКОМСТВО ИЗ ЧЕРЕШНИ С ГАНАШЕМ

МОРОЖЕНОЕ

КОФЕЙНАЯ ГРАНИТА

МИНДАЛЬНАЯ ГРАНИТА

КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРОЖЕНОГО В ВЕРРИНАХ

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СОРБЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

МОЛОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

МОРОЖЕНОЕ "КЛУБНИЧНАЯ МАРГАРИТА"

СОРБЕТТО ИЗ АРБУЗА С ШОКОЛАДОМ

МОРОЖЕНОЕ "МАРГАРИТА"

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ

ГРУШИ С КРЕМОМ ИЗ ГОРГОНЗОЛЫ

КЛУБНИКА ПОД КОРОЧКОЙ ИЗ САБАЙОНА

ПЕРСИКИ В ЛИМОННО-МЯТНОМ СИРОПЕ

ПЕРСИКИ ПОД МУССОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА

СМЕТАННЫЙ СУП С ЧЕРЕШНЕЙ

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ПЕРСИКАМИ И МЯТОЙ

ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

КОКТЕЙЛИ

АЛАЯ  МАРГАРИТА

АРБУЗНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

БЕЗНАКАЗАННЫЙ МОХИТО

БРУСНИЧНАЯ МАРГАРИТА

ВИШНЁВАЯ МАРГАРИТА

ГОЛУБАЯ ЛАГУНА

ДЫННЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ЛАЙМОМ И ВОДКОЙ

КЛУБНИЧНАЯ МАРГАРИТА

КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ

КОКТЕЙЛЬ "МЯТНЫЙ ЛИМОНЧЕЛЛО"

МАЛИНОВАЯ МАРГАРИТА

МИМОЗА

ОГУРЕЧНЫЙ МАРТИНИ

ФЬЮЖН НОСТАЛЬЖИ



CAIPIRINHA

CANARINО

CHERRY BLOSSOM

COSMOPOLITAN

FRESH GREEN GIMLET

LEMON DROP

MANHATTAN

SPARKLING GIN

WHITE LADY


ЛИМОНЧЕЛЛО

[Giulia]

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ




ПАСТА


ОВОЩНАЯ ПАСТА

АРОМАТИЧЕСКИЕ СПАГЕТТИ исполнение  Alena

БАБОЧКИ С АРТИШОКАМИ И ПАНЧЕТТОЙ

ЛИНГВИНЕ С СОУСОМ ИЗ ЛАТУКА

ОРЕКЬЕТТЕ С БРОККОЛЕТТИ

ПАСТА С ПЕСТО ПО-ГЕНУЭЗСКИ

ПАСТА С ЛИСИЧКАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

ПАСТА С КАРТОФЕЛЕМ

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ

САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С БАКЛАЖАНАМИ  исполнение Natacha

САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С КРЕМОМ ИЗ ПЕСТО С ФАСОЛЬЮ

СПАГЕТТИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ

СПИРАЛЬКИ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ 

СПАГЕТТИ С БАКЛАЖАНАМИ (Spaghetti alla Norma) 

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ ЛИНГВИНЕ

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРЕМОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

ТРИЖДЫ ПОМИДОРНАЯ ПАСТА

СЫРНАЯ ПАСТА

ПАСТА С СЫРНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И ШАЛФЕЕМ

СПИРАЛЬКИ С РИКОТТОЙ, ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ

ЛИМОННЫЕ СПАГЕТТИ С ПАРМИДЖАНО

МЯСНАЯ ПАСТА

САЛАТ С ДЫНЕЙ И ДВУМЯ ВИДАМИ ВЕТЧИНЫ и пастой

СПАГЕТТИ АЛЛА КАРБОНАРА исполнение Alena

БАБОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И ГОРОШКОМ  исполнение   Alena

МИНИ-ЗАПЕКАНКИ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ исполнение Alena

РИГАТОНИ АЛЛА АМАТРИЧАНА

ПАСТА С БЕЛЫМ РАГУ

ПАСТА С РЫБОЙ

ПАККЕРИ С СОУСОМ ИЗ МОРСКОГО ЧЁРТА И СПЕКА

ПАСТА С РЫБОЙ МЕЧ, ПОМИДОРАМИ, КАПЕРСАМИ И ОЛИВКАМИ

ПАСТА С ТУНЦОМ И КРАСНЫМ ЦИКОРИЕМ (ЭНДИВИЕМ)

КАРБОНАРА МАРИНАРА

СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ ТУНЦА И СЛАДКОГО ПЕРЦА

СПАГЕТТИ С ПЕСТО ИЗ КАПЕРСОВ И АНЧОУСОВ

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КОПЧЁНЫМ ЛОСОСЕМ И ЭСТРАГОНОМ

ТИМБАЛЛИНО С БАКЛАЖАНАМИ И СЫРОМ

ПЕННЕ С БОТТАРГОЙ

ПЕННЕТТЕ С БРОККОЛИ И ТУНЦОМ

ПАСТА С ТУНЦОВЫМ СОУСОМ

ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ

ГРЕБЕШКИ В ГНЁЗДЫШКАХ ИЗ ПАСТЫ

СПАГЕТТИ С ГРЕБЕШКАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

СПАГЕТТИ С МОРЕПРОДУКТАМИ В ФОЛЬГОВОМ УЗЕЛКЕ исполнение Alena

СПАГЕТТИ С РАКУШКАМИ VONGOLE (CLAMS)

СИЦИЛИЙСКАЯ ПАСТА С САРДИНАМИ

"КАЛЬМАРЕЛЛЕ" С КАЛЬМАРАМИ

ТАЛЬОЛИНИ С МОРЕПРОДУКТАМИ, РАКУШКАМИ И ВЕСЕННИМИ ОВОЩАМИ

РИЗОТТО

ОВОЩНЫЕ РИЗОТТО

ЗЕЛЁНОЕ РИЗОТТО С АРТИШОКАМИ И СПАРЖЕЙ

РИЗОТТО С ЖЁЛТЫМИ И ЗЕЛЁНЫМИ ЦУККИНИ

РИЗОТТО СО СПАРЖЕЙ И КЛУБНИКОЙ 

РИЗОТТО С РАДИККЬО исполнение marabu

РИЗОТТО С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ, СПАРЖЕЙ И МЯТОЙ

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

РЫБНЫЕ РИЗОТТО

РИЗОТТО С КАРАКАТИЦЕЙ И ЕЁ ЧЕРНИЛАМИ

РИЗОТТО СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ СКАМПИ (Risotto con la crema di scampi)

РИЗОТТО С КРАСНЫМ ЦИКОРИЕМ И КОПЧЁНОЙ ФОРЕЛЬЮ

РИЗОТТО С ЛУКОВЫМ КОНФИТЮРОМ И КРЕВЕТКАМИ

РИЗОТТО С ОМАРОМ И БАЗИЛИКОМ

РИЗОТТО С КАЛЬМАРАМИ И ЦУККИНИ

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И КРЕВЕТКАМИ

МЯСНЫЕ РИЗОТТО

РИЗОТТО С ВЕТЧИНОЙ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ  исполнение Alena

НЬОККИ

НЬОККИ ПО-РИМСКИ


КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ СО ШПИНАТОМ (фаршированные сыром и простые с томатным соусом, мастер класс)

НЬОККИ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ И СЕЛЁДКОЙ

ТЫКВЕННЫЕ НЬОККИ С ПАРМИДЖАНО

ЛАЗАНЬЯ, КАННЕЛЛОНИ.... (фаршированная паста)

КОНВЕРТИКИ С ГРЕБЕШКАМИ И СЛИВОЧНО-РОМОВЫМ СОУСОМ

КАННЕЛЛОНИ С МЯСОМ (исполнение alla Sh)

ЛАЗАНЬЯ С МОЛОДЫМ МАНГОЛЬДОМ И ШПИНАТОМ

ЛАЗАНЬЯ С ЗЕЛЁНЫМИ ОВОЩАМИ

ЛАЗАНЬЯ С МЯСНЫМ СОУСОМ

РАВИОЛИ С ПОМИДОРАМИ И МОЦЦАРЕЛЛОЙ исполнение Marta

РАВИОЛИ С РЫБОЙ В СЛИВОЧНО-ТРЮФЕЛЬНОМ СОУСЕ

СУПЫ

АПУЛЬСКИЙ ЛУКОВО-ПОМИДОРНЫЙ СУП

ACQUACOTTA  (ТОСКАНСКИЙ ХЛЕБНЫЙ СУП)

МИНЕСТРОНЕ

ПОХЛЁБКА ИЗ БРОККОЛЕТТИ И ФАСОЛИ

РЫБНАЯ ПОХЛЁБКА ПО-СИЦИЛИЙСКИ исполнение кисёна

СТРАЧЧАТЕЛЛА

СИЦИЛИЙСКИЙ ХОЛОДНЫЙ ЛИМОННЫЙ СУП

СУП С РАКУШКАМИ И РОМАНЕСКО

ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЁБКА С ОСТРОВА ВЕНТОТЕНЕ

ОВОЩИ

АРТИШОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ

ЦУККИНИ С ЧЕСНОКОМ И АНЧОУСАМИ

BAGNA CAUDA (Пьемонтское масляное фондю)

ЛУКОВИЧКИ В КАРАМЕЛИ

ЦВЕТКИ ТЫКВЫ В КЛЯРЕ

ПОМИДОРЫ С РИСОМ

АНТИПАСТИ

АПЕРИТИВ CAPRESE

АНЧОУСЫ ВО ФРИТЮРЕ С СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА

КРОСТИНИ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ И ВЕТЧИНОЙ

БРЕЗАОЛА С РУКОЛОЙ

БРУСКЕТТА С БОТТАРГОЙ

БУТЕРБРОД С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ

КРОСТИНИ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ И БОТТАРГОЙ

БРУСКЕТТА - ИТАЛЬЯНСКИЙ БУТЕРБРОД

БРУСКЕТТА С БАКЛАЖАНАМИ  (исполнение perishko)

ЖАРЕНАЯ ПОЛЕНТА С ПОМИДОРНЫМ СОУСОМ (исполнение Inna_k)

ЛУКОВИЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ  СЫРНЫМ ФОНДЮ

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА В МАСЛЕ С ТРАВАМИ исполнение Marga\

МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ исполнение Marga

ПАНЦАНЕЛЛА от (исполнение perishko)

ПОНЧИКИ С ТРЕСКОЙ

САЛАТ ПО-КАТАЛАНСКИ исполнение ЕlenaT

САЛАТ С ПЕЧЁНКОЙ И ИНЖИРОМ исполнение Marga

VITELLO TONNATO (ТЕЛЯТИНА ПОД ТУНЦОВЫМ СОУСОМ) 

КАРПАЧЧО С МОЦЦАРЕЛЛОЙ (исполнение Nyusya)

ФРИККО ( ЯБЛОЧНО-СЫРНАЯ ФРИТТАТА)  исполнение muravej

ФРИТТАТА С РИКОТТОЙ И СПАРЖЕЙ

ФРИТТАТА С ЦУККИНИ И ТРАВАМИ

ЦВЕТКИ ТЫКВЫ С РИКОТТОЙ И КРЕВЕТКАМИ

МЯСО

БЫЧЬИ ХВОСТЫ ПО-РИМСКИ (CODA ALLA VACCINARA)

BRASATO AL BAROLO (ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА В КРАСНОМ ВИНЕ)

COTOLETTA ALLA VALDOSTANA (МЯСО В СУХАРЯХ ПОД СЫРОМ)

ARISTA (ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА)

САЛЬТИМБОККА АЛЛА РОМАНА

ТЕЛЯТИНА В ПИВЕ исполнение Marga

"ТУНЕЦ" ИЗ КРОЛЬЧАТИНЫ

ЛИМОННЫЕ КОТЛЕТКИ НА ШПАЖКАХ

ХВОСТЫ ПО-РИМСКИ исполнение Irkku

ПАСХАЛЬНЫЙ ЯГНЁНОК В ДЕРЕВЕНСКОМ КАРАВАЕ

КУРИЦА

ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В БАЛЬЗАМИКО исполнение Marga

КУРИЦА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕM

КУРИЦА ИЛИ КРОЛИК ПО-ОХОТНИЧЬИ - 3

ФРИКАССЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ФЛОРЕНТИЙСКИ

СУБПРОДУКТЫ

ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ (исполнение Alena)

РЫБА

   
АРОМАТНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ РЫБЫ-МЕЧ

ЗУБАТКА С БАКЛАЖАНАМИ И КАПЕРСАМИ

КРАСНОБОРОДКИ НА ГРИЛЕ С ЗЕЛЁНЫМ ПЕРЦЕМ (TRIGLIE AL PEPE VERDE)

КРЫЛЬЯ СКАТА, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

КАРП ПО-МОЛИЗАНСКИ исполнение Ирис

ДОРАДА ПО-АНКОНСКИ 

МОРСКОЙ ОКУНЬ В СИЦИЛИЙСКОМ СТИЛЕ

РЫБА МЕЧ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЛИМОНАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ

МУРЕНА В ТОМАТНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ (MURENA ALL'AGRO)

САРДИНЫ ПО-ГЕНУЭЗСКИ

ТУНЦОВЫЙ СТЕЙК АЛЛА МИЛАНЕЗЕ

РЫБА В "СУМАСШЕДШЕЙ ВОДЕ"

ФИЛЕ КАМБАЛЫ НА ХРУСТЯЩЕЙ ПОЛЕНТЕ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ ЛИСИЧЕК

МОРЕПРОДУКТЫ

ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ


СОЛЁНАЯ ВЫПЕЧКА

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

ПЬЯДИНА РОМАНЬОЛА (ПРЕСНАЯ ЛЕПЁШКА)

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

КОФЕЙНОЕ СУФЛЕ В ЧАШЕЧКАХ

РОМОВАЯ БАБА к ПАСХЕ

ПАСТЬЕРА ( НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ)

ПИРОГ "КАПРЕЗЕ" исполнение La Perla

СИЦИЛИЙСКИЕ КАННОЛИ

Сицилийский пасхальный пирог

ДЕСЕРТЫ

МИНДАЛЬНАЯ ГРАНИТА

КОФЕЙНАЯ ГРАНИТА

ТИРАМИСУ

ПАННА КОТТА С ЕЖЕВИКОЙ
 
БАВАРЕЗЕ С КЛУБНИКОЙ И ЧЕРЕШНЕЙ

ГРУШИ С КРЕМОМ ИЗ ГОРГОНЗОЛЫ

НАПИТКИ

КОФЕ ЭСПРЕССО В УСЛОВИЯХ ОТСУТСТВИЯ СПЕЦ КОФЕВАРКИ

ЛИМОНЧЕЛЛО

АПЕЛЬСИНОВО-КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР

[Giulia]

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА

ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ ПО-РАЗБОЙНИЧЬИ (или Бандитский супчик)

ТАЙСКАЯ КУХНЯ

ТАЙСКИЙ КОРИЧНЕВЫЙ РИС С ЛАЙМОМ И ЛИМОННОЙ ТРАВОЙ

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ПАПАЙИ С КРЕВЕТКАМИ

ТАЙСКИЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И ОГУРЦАМИ

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ ПО-ТАЙСКИ

ПАРОВАЯ РЫБА ПО-ТАЙСКИ  В БАНАНОВЫХ ЛИСТЬЯХ С ЧИЛИ СОУСОМ

ПРОЧАЯ ЭКЗОТИКА

ТЕМПУРА

ВЬЕТНАМСКИЙ САЛАТ С МЯТОЙ И КУРИЦЕЙ

ВЬЕТНАМСКИЙ КУРИНЫЙ СУП

ТАБУЛЕ

САЛАТ РАИТА (индийская кухня)

ИСПАНСКАЯ КУХНЯ

ГАСПАЧО БЛАНКО

КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ (GAMBAS AL AJILLO)

PINCHOS MORUNOS (мясо на шпажках)

КУРИНЫЕ НОЖКИ ПО-КАНАРСКИ

КРОЛИК ПО-СЕГОВИЙСКИ

МАДРИДСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СУП (SOPA DE AJO MADRILENA)

ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТРЕСКОЙ (Pimientos rellenos de bacalao)

PAELLA DE MARISCOS(паэлья с морепродуктами)

PAELLA DE LA PARRETA (паэлья с 3мя видами мяса)

УГОРЬ В СОУСЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ

КЕСАДИЙЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

ОСТРАЯ ОВОЩНАЯ САЛЬСА

СЕВИЧЕ ИЗ КРЕВЕТОК

ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ТЕКИЛОЙ

СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ

МАРИНОВАННАЯ ОЛЕНИНА С ТЁПЛЫМ САЛАТОМ ИЗ ЛИСИЧЕК

КАРТОФЕЛЬ С ОГУРЦАМИ И КАПЕРСАМИ

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

ЛИМОНЫ "МИМОЗА"

ПРОВАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

ТАРТАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ (TARTAR PARME-BAYONNE)

ТЕРРИН С ПОМИДОРАМИ КОНФИ, МОЦЦАРЕЛЛОЙ И ОЛИВКАМИ

ШАРЛОТКА ИЗ ЦУККИНИ  И КОЗЬЕГО СЫРА (Charlotte de courgettes au chèvre)

ЧЕСНОЧНЫЙ СУП

ГРЕБЕШКИ С ГРИБАМИ (COQUILLES S-JACQUES D'ETRETAT)

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ (PETS DE NONNE)

ТЁПЛЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ (FAR)

СУФЛЕ ИЗ СПАРЖИ

BOURRIDE (ПРОВАНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП)

ЛУКОВАЯ ПОХЛЁБКА - 4

КРОЛИК, ЗАПЕЧЁННЫЙ  С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

КАРТОФЕЛЬ ПО-БРЕТОНСКИ

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ

TARTE TATIN (почти классический)