Куриные Бедра с Розмарином и Картофелем

[SweetLady]

Куриные Бедра с Розмарином и Картофелем - Roast Chicken with Rosemary Potatoes



из брошюрки Fast Family Meal by Murdock Books publishing

Свежий, мелко порезанный розмарин - 1 столовая ложка (примерно две веточки)
Раздавленный чеснок - 2 зубчика
Лимонная тертая цедра - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 1/3 чашки (80 мл)
Куриные бедра - 6 шт
Мелкий картофель, разрезанный пополам - 8 штук
Специи по вкусу

- Разогреть духовку на 220С (425 Ф).
- Положить чеснок, лимонную цедру и масло в миску и хорошо смешать, добавить специи.
- Натереть маринадом курицу и выложить в огнеупорную форму, кожей вверх.
- Картофель перемешать с оставшимся маринадом и выложить вокруг курицы.
- Посолить и поперчить.
- Выпекать 25 минут или пока курица и картофель не будут готовы.

Коментарии
- Я раньше не очень любила розмарин, но сейчас мне он нравится все больше и больше. Этот вариант понравился просто очень!!!
- Я брала 4 куриных бедра, но маринад не уменьшала.
- К маринаду добавила еще лимонного сока.
- Выпекала минут на 20 дольше и в конце поставила на несколько минут под гриль, чтобы кожа прижарилась.
- Очень вкусное блюдо, просто очень!!

[Nadyushka]

Юль! я сегодня снова по твоим рецептам готовила! сделала эти ножки с розмарином! я уже давно знала, что я просто обажаю сочетании курицы и розмарина, но муж у меня в таком объеме есть не может, так что я его потихоньку приучаю, судя по всему с успехом, так как неожиданно принес домой мне на окошко два кустика розмарина!  и я тоже как и ты положила сок в моем случае лайма в маринад и оставила ножки в нем на три часа! просто чудо! очень вкусно! и картошка тоже, с легким привкусом лайма просто объедение! 

[SweetLady]

Надюша, очень рада, что рецепт пришелся по вкусу. Я еще как-то делала тоже самое, но с тимьяном... Тоже неплохо, хотя с розмарином вкуснее. Тимьян более мягкий и его надо было на много больше класть...

[Nadyushka]

Юль, я сегодня снова делала эти ножки!  как же мне они нравятся! 

[anna100]

Юлия! Большое спасибо за рецепт!
Делала по вашему рецепту, только не бедра, а голени куриные (больше любим). Делала дважды, первый раз использовала цедру и сок лимона, второй раз лайма.  И еще уточнение: не было возможности запечь в духовке, потому использовала мультиварку от Панасоник. Сначала на режиме "выпечка" обжарила курицу, потом отдельно картошку и сложив все вместе, довела до готовности также на "выпечке".

Спасибо!

[SweetLady]

Анна, хорошо, что рецепт пришелся по вкусу. Фотография выглядит аппетино! Я с лаймами не очень знакома, по-моему только один-два раза покупала их. Надо бы опять купить, чтобы понять для себя разницу.

И меня лучше на ты

[anna100]

Договорились, Юль, будем на "ты".
Лайм отличается меньшими размерами, более тонкой кожей и несколько иным ароматом, нежели лимон. И, возможно, горечи нет такой в белой кожице под цедрой (но это на мой вкус, я могу быть не объективна).
А в данном конкретном рецепте, большой разницы во вкусе при использовании лайма и лимона я не почувствовала.
На фото моя первая проба приготовления данного блюда. Во второй раз корочка была еще более румяной и аппетитной

[orange]

Юленька, я вчера готовила это блюдо на ужин. Как раз забежали друзья  , сказали, что было очень вкусно.  (именно с розмарином  ). От нас всех огромное спасибо. 

[SweetLady]

Рада, что понравилось тебе и друзьям

[marabu]

Спасибо за вкусный рецепт 

[SweetLady]

Фото как всегда супер

[Ленчик]

Юля, и я такую курочку вчера делала Вкусно очень спасибо

[SweetLady]

Лена, очень очень рада

[Альира]

Юля, большое спасибо за вкусный рецепт. Делала уже несколько раз, теперь розмарина беру побольше, и сок лимона обязательно добовляю. Очень ароматно выходит 

[SweetLady]

очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!