КАРТОФЕЛЬ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

[Милочка]

КАРТОФЕЛЬ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Источник: "Мексиканская кухня" из-во Эксмо

500 гр картофеля
125 гр плавленого сыра
1 стол л растит масла
пол стакана молока
2-3 стол л густых сливок
1-2 стол л лимонного сока
пол ч л черного молотого перца
соль по вкусу

Сыр, масло, молоко, сливки смешать и растереть в однородную массу. Смесь разогреть, добавить лимонный сок, посолить и поперчить.

Картофель отварить "в мундире", очистить, разрезать пополам и полить соусом.

Мой коммент: я бы взяла молока поменьше, потому что пришлось соус уваривать до густоты, мне так больше понравилось, хотя, может он и должен быть жидким.    Картофель был мелкий, поэтому отварила целиком почищенный. Нам понравился соус....нежный! 

[Ленусик]

Милочка!!!Рецепт замечательный!!!Только я не совсем поняла что значит 2-3 л густых сливок(неужели так много?)

[Giulia]

Да, соус, я думаю, "правильный", вкусный! 

Лена, наверное, это столовые ложки, вряд ли литры! 

[Милочка]

Уже откорректировала! 

[Ленусик]

В принципе я это понимала,но мало ли что.........