МАРМЕЛАД ИЗ ГОРЬКИХ АПЕЛЬСИНОВ

[tatyanka]

Карина, спасибо за рецепт!
Никогда не думала, что когда-то сделаю нечто подобное
Но...грейпфруты моя слабость, и увидев "альтернативный" вариант...тут же и решилась!
Делала из сладких апельсин и розового грейпфрута.
Получилось все здорово и вкусно, мне кажется, что я немного переварила...но уже почти ничего не осталось даже от "слегка переваренного" мармелада.



Буду делать еще обязательно - просто хочу увеличить долю грейпфрута и уменьшить, наверное, немного количество сахара.
Еще раз спасибо!!!

[Manchik]

Карина, спасибо за рецепт!
Мне даже кажется, что я нашла у нас эти самые нужные апельсины - они внутри красные и такие эээ.. горькие!
Хочу только предостеречь таких же рационализаторов как я сама, кот. намереваются не сливать сок, а отправлять его в джем - не делайте этого! Мне пришлось сок потом в процессе варки все равно слить, потому что джем не густел, и потом даже о, ужас! доварить по-быстрому чуток яблочного пюре, потому что он не густел 
Зато чистить эти апельсины было несложно, как ни странно.
Поедаю пока с йогуртом, оч. нра!
вещдок пониженной эстетичности...

[CARINA]

Девочки, на здоровье. Таня, мармелад вышел просто чудесный

 Мань, у нас  эти апельсины желтые,  но я красных здесь  и не видела никогда.
 Сока  не могу сказать что  слишком много было, но если очень сочные апельсины, либо надо   сливать немного, либо  в конце  поварить несколько минут на  сильном огне

[tatyanka]

Карина, спасибо за комплимент!

У меня хоть было много сока поначалу, но я его не сливала. И все уварилось-загустело.
В выходные сделаю снова, наверное:)

[Raisa Zaxarovna]

Скажите, пожалуйста, горький апельсин это померанец?

[Nyusya]

источники говорят, что да

[Светик]

Карина, наконец-то я собралась и сделала мармелад... Как же это вкусно  . Теперь у меня благодаря тебе по утрам просто королевский завтрак из вкуснейшего мармелада, сыра и кофе 

Правда сока цитрусовые дали очень много и поэтому пришлось все еще раз проварить на протяжении часа.

[Lychee]

Карина, замечательнейший рецепт. Не знаю что там у меня было с пропорциями, но получилось то, что надо ( накупила оооочень много апельсинов для цукатов) Я еще добавила бренди в конце варки. Чудесный аромат! Спасибо

[Raisa Zaxarovna]

Необыкновенно! Спасибо, Карина   
Хотя, мне кжается, я немного переварила ... У мармелада консистенция несколько карамельная вышла ... Но вкус изумительный, в любом случае.
Я покупала померанцы.

[CARINA]

Девочки, милые, на здороьве

Я забыла написать. что использовала сахар с пектином, поэтому очень желейная консистенция вышла

[Anastasia]

Карина, я решила погибающий грейпфрут спасти... и сварила мармелад по альтернативному рецепту. Ну очень вкусно получилось. С легкой горчинкой. В самый раз! Спасибо

[Raisa Zaxarovna]

Карина, спасибо ещё раз  Этот мармелад я очень люблю.

[CARINA]

Инна, не поверишь, но я   его тоже люблю А без шуток, рада , что понравилось