Carina-Forum для эстетов и гурманов
Полезное

Carina-forum is on Facebook
English version
Мои рецепты

Пате из сливочного сыра с тыквенными семечками

Пате из сливочного сыра с тыквенными семечками

  • 75 г очищенных тыквенных семечек
  • 1 зубок чеснока
  • ¼ маленького острого перца без семян
  • 200 г сливочного сыра
  • 100 г сметаны (crème fraiche)
  • 1 ст.л. мелко рубленной руколы
  • 1 ст.л. мелко рубленного шнит- лука (зеленый лук)
  • соль, черный перец
  • На сухой горячей сковороде обжарить семечки. Мелко порубить ножом.
  • В миске взбить миксером сыр со сметаной до образования воздушной пены.
  • Добавить в сырную смесь рубленную руколу, лук, измельченный чеснок острый перец, семечки. Посолить, поперчить и тщательно перемешать до пастообразного состояния.
  • При подаче посыпать поджаренными целыми семечками и листьями петрушки.
Рецепт и обсуждение в форуме