Куриная грудка под соусом из тунца

Я думаю, что немного найдется людей, которым было бы не известно блюдо итальянской кухни « Телятина под соусом из тунца» (Vitello tonnato). Поскольку я не очень люблю телятину, далеко не являюсь поклонницей итальянской кухни, и оригинальный рецепт соуса не отвечает моим вкусовым пристрастиям, то решила сделать более легкий по калориям вариант и с теми ингредиентами, которые соответствовал бы моему вкусу.

Поскольку блюдо готовилось в качестве закуски к апперетиву, то подача была порционная в корзиночках. Можно так же подать на кусочках поджаренного хлеба. В этом случае куриную грудку необходимо порезать на небольшие кусочки. Пропорции и ингредиенты даны в соответствии с моим личным вкусом, поэтому допускаются модификации пропорций и замена ингредиентов.