Закипятить воду и развести в ней соль, слегка остудить
Развести в рассоле мед
Выложить филе лосося в посуду, посыпать сверху перцем и выложить укроп
Залить остывшим рассолом, накрыть и поставить на 24 часа в холодильник
Размышления вслух
Лосось солился 2 дня. Вместо белого перца (не люблю его) использовала черный, добавила лавровый лист и несколько веточек лимонной травы.
Очень вкусная рыба получилась.
