|
Мои рецепты
Спагетти с цуккини и креветками
- Налить в кастрюлю воду, посолить, закипятить. Добавить спагетти и отварить согласно инструкции на упаковке (до состояния «аль денте», спагетти должны оставаться упругими).
- Очистить креветки от панциря, вынуть вену. Мелко порезать лук- шалот. Порезать цуккини жюльен (тонкой соломкой, 5-7 см длинной и около 5 мм толщиной).
- Слить воду из спагетти, выложить обратно в кастрюлю, добавить 1 ст.л. масла и аккуратно перемешать.
- На небольшом огне разогреть в большой сковороде 2 ст.л. топленого масла и спассеровать лук (2-3 минуты). Выложить к луку креветки и обжарить с двух сторон в течение 2 минут. Добавить цуккини и, периодически помешивая, продолжать готовить еще в течение двух минут. Посолить и поперчить.
- Выложить спагетти в сковороду с цуккини и креветками, осторожно перемешать и оставить на 1 минуту, уменьшив нагрев плиты до минимума.
- Разложить спагетти по тарелками и посыпать рубленым укропом.
|
|
