Багеты с орехами

Очень вкусный хлеб. Тем, кто любит орехи выпечке, очень бы рекомендовала приготовить. Ну а те, кто не является любителем орехов, вполне могу исключить их из списка ингредиентов, хлеб все равно будет необыкновенно вкусным.

Делал это хлеб полностью из хлебной муки. Вкусно получилось, но на мой вкус слишком « резиновое» тесто получилось, поэтому теперь смешиваю хлебную муку с мукой общего пользования. Если багеты будут выпекаться только с одной хлебной мукой, то я рекомендовала бы тогда добавить одну столовую ложку растительного масла, или другого жира. Как я писала выше, орехи можно брать любые по вкусу. Я пробовала с розными, но больше всего понравилось с арахисом. В любом случае, не зависимо от сорта орехов, их необходимом обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Тесто получается достаточно липкое при замесе, но муку я бы не рекомендовала добавлять, т.к. в этом случае тесто получится просто плотным и жестким. Тесто, а так же опару, замешивала в хлебопечке, там же оно и подходило. Воду использовала минеральную с газом.