Черничный кобблер

Если посмотреть мой каталог рецептов, то можно увидеть , что торты, пирожные и прочая сладкая выпечка представлена в небольшом ассортименте. Дело в том, что я не являюсь большой любительницей сладкого и тортов, в отличии от фруктовых дессертах. Про Кобблер- Сobbler я писала в глоссарии. Это один из моих любимых десертов, хотя его так же можно назвать и пирогом. Готовлю часто не только сладкие варианты, но так же и овощные, с рыбой, мясом и.т.д. Рецепт, который выложу ниже, достаточно произвольный, поэтому можете модифицировать в соответствии с личным вкусом.

Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 4 порции. Если используется мороженая черника, то, разморозив, советовала бы слить сок, хотя бы половину, иначе начинка по консистенции будет напоминать кисель. Я выкладываю достаточно много теста сверху, мне так больше нравится, но это зависит от личного вкуса. Мякоть пассифлоры от косточек не освобождала. Количество сахара и лимонного сока кладется по вкусу. Количество сливок зависит от желаемой консистенции теста. Если предпочтения отдаются более плотному тесту, то тогда вполне достаточно 200 мл.