Маринованная клубника с кремом из Маскарпоне с базиликом

Легкий в приготовлении, эффектный при подаче и просто вкусный десерт. Рецепт напишу в оригинальной версии, но поскольку некоторые продукты я не ем, то в процессе приготовления внесла некоторые изменения, о которых напишу ниже.

Я очень редко пользуюсь уксусом , поэтому клубнику замариновала в соке пассифлоры. В связи с тем, что я не люблю Маскарпоне, то использовала Fromage blanc, предварительно отцедив от лишней жидкости. По желанию можно использовать густой кремообразный творог. На мой вкус 50 мл (у меня получилось около 20 больших листиков базилика) слишком много. Крем получается с очень интенсивным вкусом, поэтому я уменьшила немного количество листьев. Вместо базилика можно использовать лимонный тимьян или розмарин, которые очень хорошо сочетаются с клубникой, естественно уменьшив пропорции, данные в рецепте.