|
ЛИМОННАЯ ГРАНИТА
- 300 мл лимонного сока
- 200 г сахарной пудры ( сахар)
- 1 ст л лимонной цедры
- 500 мл воды
- Смешать лимонный сок с сахарной пудрой, добавить цедру и воду
- Вылить сок в форму 30 см х 20 см и положить в морозильную камеру на 30-40 минут
- Когда сок чуть замерзнет, перемешать, и поставить еще раз в морозильную камеру на 1-2 часа
- Вынуть сок из холодильника, дать слегка оттаять (10-15 минут) и измельчить все в блендере
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Замораживала в пластиковом пакете. Гораздо удобнее, практичнее и не надо ничего перемешивать.
Воды добавила меньше (люблю концентрированный вкус) и добавила Лимончелло.
Делала половину с сахаром, вторую порцию с сахарином. С сахарином замерзло быстрее и получилось гораздо тверже, а вот с сахарной пудрой вышла потрясающая консистенция, как снег. И еще в одну порцию добавила мяту. Сок был свежевыжатый из лимонов. Очень приятно в жару съесть креманку такой вкусноты
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
