|
 |
|
 |
|
БРУСНИЧНОЕ СЕМИФРЕДДО
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Этот десерт можно приготовить с любыми ягодами, в том числе с ягодным ассорти. Вкусно будет в любом случае.
- 200 мл жирных сливок
- 250 г кремообразного негустого творога
- 1 ч.л. натурального ванильного экстракта
- 3 яйца
- 150 мл сахара
- 300 мл брусники (свежая, мороженная)
- Растереть желтки с сахаром, и добавить в творог, сливки и все взбить миксером
- Пюрировать бруснику в блендере и ввести в творог, еще раз все взбить миксером
- Взбить белки в крепкую пену и частями ввести в основную смесь. Тщательно перемешать
- Облить холодной водой разъемную форум вместимостью 1, 8 л (силиконовую, порционные формочки), наполнить смесью, и поставить замораживаться минимум на 5 часов
- Вынуть из морозильника семифреддо за 30 минут до подачи
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Брусники не было поэтому использовала малину. Для тех кто препочитает « муссовую « колнситенцию семифреддо, может добавить 4 пластинки желатина, предварительно замоченные в воде и разведенные в брусничном соке или ликере. Подавала порционно.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
