Carina-Forum для эстетов и гурманов
Полезное

Carina-forum is on Facebook
Мои рецепты

Блинчики на сидре

Это французские блинчики, которые готовятся на яблочном сидре.. Блинчики могут быть сервированы как закуска, а так же в качестве десерта

БЛИНЧИКИ  НА СИДРЕ

  • 350 г муки
  • 1 ч.л. соль
  • 1 ч.л. сахар
  • 2 яйца
  • 700 мл яблочного сидра
  • Взбить слегка яйца, смешать с сидром, добавив сахар и соль.
  • Просеивая частями муку и непрерывно взбивая, приготовить тесто.
  • Дать настояться тесту в холодильнике в течение 40- 60 минут
  • Поджарить блинчики на сливочном или растительном масле

Пшеничную муку можно заменить гречишной. Количество сахара увеличила до 1 ст.л. Фаршировала креветками, цуккини, луком - пореем и сладким перцем, предварительно обжарив все на сливочном масле и потушив в течение 2 - 3 минут с 2 ст.л. сливок.

БЛИНЧИКИ  НА СИДРЕ

Рецепт и обсуждение в форуме