Вступительное слово
У нас достаточно проблематично купить сочную капусту, а салат из свежей капусты люблю. Поэтому приходиться любыми способами придавать ей сочность..
Салат , который напишу ниже люблю, делаю часто из любой капусты, но предпочитаю все- таки красную .Мне кажется она вкуснее белолокачанной получается, но утверждать не могу.
Размышления вслух
Делаю часто и в основном подаю в качестве гарнира. Подходит и к мясу и к рыбе..
Уксус беру рисовый , он не слишком концентрированный, да и не люблю уксусы с "привкусом", но знаю, что совсем неплохо получается с яблочным и малиновым уксусом.
Изюм смешиваю с сушенной смородиной, клюквой, черникой или другими ягодами и добавляю в салат до " маринования" Прекрасно хранится в холодильнике. Чем дольше маринуется тем вкуснее..
