|
Мои рецепты
Салат с хурмой, авокадо и гранатом
Вступительное слово
Очень легкий, богатый витаминами салат, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо, т.к. благодаря наличию орехов, он достаточно питательный.
- 2 спелых авокадо
- 2 спелых хурмы
- 300 г зеленого салата mixed
- 1/2 сладкой луковицы
- зерна граната
СОУС
- сок из одного граната
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. меда
- 50 мл масла грецких орехов (любое по вкусу)
- 1 ч. л. сладкой горчицы
- соль, черный перец.
- Смешать все ингредиенты для соуса взбить венчиком
- Порезать хурму , авокадо на дольки (кубики)
- Выложить листья салата на тарелки, добавить хурму, авокадо, посыпать луком
- Полить салат соусом и посыпать зернами граната
Размышления вслух
По желанию в соус можно добавить бальзамический уксус. Поскольку на Канарских островах растут очень сладкие гранаты, то во все соусы на базе гранатового сока, приходится добавлять лимонный сок
|
