Carina-Forum для эстетов и гурманов
Полезное

Carina-forum is on Facebook

Warning: include(../left_menu_utf8.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/lbelmont/public_html/ricette/salads/vegetables/0000043.php on line 9

Warning: include(../left_menu_utf8.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/lbelmont/public_html/ricette/salads/vegetables/0000043.php on line 9

Warning: include() [function.include]: Failed opening '../left_menu_utf8.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/lbelmont/public_html/ricette/salads/vegetables/0000043.php on line 9
English version
Мои рецепты

Салат из авокадо с шампиньонами и цуккини

Салат из авокадо с шампиньонами и цуккини

  • 2 авокадо
  • 200 г молодых цуккини
  • 200 г свежих шампиньонов
  • половина лимона
  • половина апельсина
  • 1 ч.л. лимонной цедры (факультативно)
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • 200 г зеленого салата
  • зеленый лук
  • соль, черный перец
  • Выжать сок из лимона и апельсина, смешать с цедрой, медом и растительным маслом.
  • Добавить соль, черный перец и все взбить венчиком
  • Порезать цуккини на тонкие ломтики, выложить на тарелку
  • Порезать шампиньоны на тонкие пластинки и добавить к цуккини
  • Очистить авокадо от кожи, вынуть косточку, порезать на дольки и добавить к остальным овощам, полить половиной соуса и поставить на 10 минут в холодильник
  • Выложить листья салата на дно тарелок добавить сверху авокадо, шампиньоны и цуккини, полить оставшимся соусом и посыпать зеленым луком.
Размышления вслух

Количество ингредиентов рассчитано на 4- 6 порций. Очень легкий и питательный салат. Цуккини можно заменить огурцами, предварительно очистив от кожи. По желанию можно посыпать салат тертым Пармезаном.

Рецепт и обсуждение в форуме
Салаты