Холодный суп из огурцов

Я понимаю, что все живут в разных странах и разных климатических зонах, что у некоторых даже в апреле температура скорее напоминает зимнюю, чем весеннюю, но у нас давно тропическая весна, очень мало отличается от лета, и с каждым днем становится жарче. Поэтому именно такие супы у нас являются актуальным меню: легкие по калориям, быстрые в приготовлении, соответствующие климатическим условиям и главное – в них масса витаминов. Этот рецепт так же подготовлен к конкурсу «Ужин для гурмана и эстета», проводимому на форуме. Моей целью было сделать не только вкусное, не банальное и малобюджетное меню, а так же постараться использовать во всех блюдах один и тот же « доминирующий» ингредиент, которым у меня является огурец.

По желанию можно добавить сладкий зеленый перец. Ну а если еще добавить кусок хлеба, обжаренного на растительном (оливковом) масле, чеснок, вместо сока лимона использовать уксус и увеличить количество масла, то у вас получится типичное испанское « зеленое газпачо».