Кулинарный сайт

БАКЛАЖАННЫЕ БАШЕНКИ С БРЫНЗОЙ

Баклажаны
Помидоры - нарезать колечками
Брынза (фета)
Сметана
Чеснок - мелко нарезать
Травы по-вкусу - укроп, петрушка, кинза - мелко нарезать

Баклажаны нарезать колечками, посыпать солью и оставить на 30 минут.
Баклажаны протереть бумажными полотенцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла
Брынзу смешать с чесноком и травами. Добавить сметаны, чтобы получилась кремо-образная консистенция. Хорошо перемешать кухонном комбайне или блендере.
Остывшие баклажаны намазать начинкой и сверху положить ломтик помидора.
Подавать холодными

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

БАКЛАЖАННЫЕ БАШЕНКИ С БРЫНЗОЙ

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...