Кулинарный сайт

ТАРТАР ИЗ РЫБЫ МЕЧ С ЯБЛОКОМ

150 г свежей рыбы-меч
1 четвертинка сладкого хрустящего яблока
сок лимона
шнит-лук
ол.масло
соль
перец

порезать рыбу на полоски, затем на мелкие кубики.
полить лимонным соком, посолить, поперчить, добавить ложку масла, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
порезать яблоко на мелкие кубики, порубить шнитт-лук.
достать тартар из холодильника, дообавить яблоко и шнитт лук, перемешать и выложить на порционные ложки.

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

ТАРТАР ИЗ РЫБЫ МЕЧ С ЯБЛОКОМ

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...