Кулинарный сайт

ГАЗПАЧО ИЗ СВЕКЛЫ

2 отварных свеклы среднего размера (маринованная)
1 кусок поджаренного хлеба
1 небольшой огурец
1 - 2 ст. л. хересного уксуса
200 мл жидкого йогурта
сахар (мед по вкусу)
1 ст. л. растительного масла
лед
черный перец, соль, чеснок (по желанию)

Поджарить хлеб под грилем, натереть чесноком и полить маслом.
Очистить огурец от кожи и семян, и порезать на кусочки
Потереть свеклу на крупной терке (порезать небольшими кусочками)
Сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной консистенции, добавить специи по вкусу
Разлить газпачо и сразу же подать

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

ГАЗПАЧО ИЗ СВЕКЛЫ

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...