Кулинарный сайт

СУП ИЗ АВОКАДО И ОГУРЦА

2 больших спелых авокадо
1 средний огурец (1/ 2 длинного ливанского огурца)
140 мл обезжиренного натурального йогурта
3 ст. л. рубленого лука- шнит (зеленого лука)
1 ст. л. рубленого укропа
1 ч. л. лимонного сока ( лаймового)
1 ст. л .сладкого соуса чили (тайского)
1 чашка льда (100 мл овощного холодного бульона)
сладкий красный перец, соль, черный перец, специи по вкусу

Измельчить все ингридиенты в блендере до однородной массы
Разлить суп по тарелкам (бокалам) и посыпать красным сладким перцем.
Подавать с чесночными крутонами

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

СУП ИЗ АВОКАДО И ОГУРЦА

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...