|
 |
|
 |
|
САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ В КОРЗИНКЕ ИЗ ТОРТИЛЬИ
на 2 порции
- 2 лепёшки тортилья
- 2 горсти салата валерьяна
- 100 г свежего козьего сыра
- 6-8 стеблей спаржи
- несколько стебельков зелёного лука
- 1 ч.л. чёрного перца
- 1 ч.л. розового перца
- 2 ст.л. ол.масла
- 2 ст.л. уксуса ( любого: хересного, винного, яблочного..)
- 1 ст.л. мёда
- соль
- Разогреть духовку до 220*. Взять 2 огнеупорные миски, сложить складочками у них лепёшки и подсушить, чтобы они приняли форму. Затем вынуть лепёшки из мисок и подсушить дно.
- Отварить спаржу до полуготовности на пару или в воде в течение 3-4 минут ( в зависимости от толщины стебля, если он толстый, то и 7-8 минут). Порезать на несколько кусочков по диагонали.
- Крупно потолочь перцы.
- Скатать из сыра 6-8 шариков, слегка обвалять в перце.
- Разложить листья салата в тёплые корзинки из тортильи, добавить спаржу, уложить сырные шарики.
- Взбить масло, уксус, мёд и соль для соуса, добавить порезанный лук, полить этим салаты и подавать.
ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp
НАЗАД
|
|
 |
|
 |
|
|
