Кулинарный сайт

САЛАТ С АВОКАДО И ГРЕЙПФРУТОМ - AVOCADO AND GRAPEFRUIT SALAD

Дижонская горчица - 1 столовая ложка
Свежевыжатый лимонный сок - 1/4 чашки
Соль - 1 1/2 чайной ложки
Молотый черный перец - 3/4 чайной ложки
Оливковое масло - 1/2 чашки
Авокадо - 3 штуки
Красные грейпфруты - 3 штуки

Поместить горчицу, лимонный сок, соль, перец в миску, помешивая добавить оливковое масло, чтобы получить соус.
Острым ножом срезать корки с грейпфрутов и убрать белые частички, вырезать сегменты между мембранами.
Очистить авокадо, разрезать на дольки.
Выложить на тарелки дольки грейпфрутов и авокадо, полить заправкой.
Подавать сразу, иначе авокадо может почернеть.

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

САЛАТ С АВОКАДО И ГРЕЙПФРУТОМ - AVOCADO AND GRAPEFRUIT SALAD

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...