Кулинарный сайт

ШАШЛЫК ИЗ МОЛОДЫХ ОСЬМИНОГОВ

1 кг небольших осьминогов (свежие, мороженные)

Маринад

сок половины лимона
цедра половины лимона
1 зубок чеснока
черный перец
соль, укроп
1 ст. л. растительного масла

Измельчить чеснок
Смешать с остальными ингредиентами и приготовить маринад
Замариновать осьминогов минимум на 30 минут
Нанизать на шампура
Зажарить на углях

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

ШАШЛЫК ИЗ МОЛОДЫХ ОСЬМИНОГОВ

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...