Кулинарный сайт

СТЕЙК АЛЛА ФИОРЕНТИНА

2 стейка весом 800-1000 г
Морская соль, черный перец, оливковое масло

Вынуть мясо из холодильника минимум за полчаса до начала приготовления
Разжечь BBQ или нагреть сковороду с рифленым дном
Выложить стейк на решетку и жарить в течение 5 минут, перевернуть и поджарить вторую сторону в течение этого же времени.
Готовый стейк посолить крупной морской солью и посыпать свежемолотым черным перцем
Порезать стейк на порционные куски, выложить на теплые тарелки и сбрызнуть оливковым маслом (факультативно)

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

СТЕЙК АЛЛА ФИОРЕНТИНА

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...