|
 |
|
 |
|
BAVARESE С КЛУБНИКОЙ И ЧЕРЕШНЕЙ
- 500 мл молока
- 200 мл сливок
- 15 г желатина
- 150 г сахара
- 400 г ягод
- Отлить 100 мл молока, подогреть и замочить в нём желатин гранулами (желатин в пластинах замочить в воде)
- Вскипятить молоко со сливками, добавить сахар и размоченный желатин, размешать до полного растворения. Охладить.
- Подготовить ягоды: помыть, обсушить, если крупные - разрезать, удалить косточки у черешни.
- Сполоснуть холодной водой форму, налить туда немного молочной смеси, положить немного ягод и поставить в морозилку на 10 минут (для получения ровной основы, которая станет верхом).
- Затем влить оставшуюся смесь, добавить ягоды и убрать в холодильник на 4 часа.
- Перед подачей окунуть форму на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть на блюдо.
- Украсить ягодами и подавать.
ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp
НАЗАД
|
|
 |
|
 |
|
|
