|
 |
|
 |
|
КРАСНОСМОРОДИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Основа:
- 250 мл. молотого печенья
- 50 г. сл. масла, растопить
Начинка:
- 250 мл. (175 г.) красной смородины
- 1 ст.л. желатина
- 100 г. сыра cottage
- 1 яйцо
- 50 мл. (40 г.) мелкого сахара
- 150 г. йогурта
- 150 мл. сливок
- 1 ст.л. желе из красной смородины
Основа:
- Смешать молотое печенье с растопленным маслом. Придавить получившуюся крошку ко дну формы (20 см.). Держать в холодильнике до использования.
Начинка:
- В кастрюльке довести до кипения смородину с 3 ст.л. воды и кипятить в течение 5-6 минут, пока ягоды не станут мягкими. Оставить охлаждаться.
- Высыпать желатин поверх 3 ст.л. воды и оставить набухать. Подогреть желатин до полного его растворения (до кипения не доводить). Держать слегка теплым.
- Взбить сыр, желток, сахар и йогурт до гладкой, однородной массы. Взбить сливки. Подмешать к основной массе ягоды, желе, желатин, а затем и сливки. Взбить белки и также осторожно вмешать их в начинку.
- Вылить подготовленную смесь на основу и поместить в холодильник до застывания.
ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp
НАЗАД
|
|
 |
|
 |
|
|
