|
 |
|
 |
|
ФРУКТЫ ПОД ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ
- сок яблочный - 250 мл.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- бренди - 2 ст.л.
- персик - 1 шт.
- нектарин - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
Для соуса:
- шоколад белый - 85 гр.
- сливки 36% - 150 гр.
- апельсин - 1 шт.
- В неглубокую кастрюльку влить яблочный сок. Добавить сахарную пудру и бренди, довести до кипения и убавить огонь
- Помыть фрукты, нарезать, положить в кастрюльку, накрыть крышкой и варить на медленном огне 4 минуты.
- Фрукты вынуть и выложить на блюдо. Сок кипятить до тех пор, пока он не превратится в слегка загустевший сироп. Полить фрукты сиропом.
Приготовление соуса:
- Растопить шоколад на водяной бане, смешать со сливками и взбить венчиком до однородной массы.
- Добавить в соус 2 ст. л. апельсинового сока.
- Тщательно размешать и снять с водяной бани.
- Подавать с фруктами.
ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp
НАЗАД
|
|
 |
|
 |
|
|
