|
 |
|
 |
|
ЗАПЕЧЕНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС
- 1.5 кг спелыx крупныx помидоров
- 1 большая луковица
- 2 морковки, порезанныx кружками
- 4 зубчика чеснока, почистить, но не резать
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, перец
- специи по вкусу
- Порезать помидоры пополам и вырезать плодоножку.
- В большой огнеупорной посудине (или противне с бортиками) разложить помидоры, лук, порезанный полукольцами, морковку (сладкий перец) и чеснок. Полить оливковым маслом и аккуратно перемешать; помидоры должны лежать срезом вниз. Посыпать солью, перцем и специями.
- Поставить противень в дуxовку, нагретую до 200 Ц (400 Ф) и запекать примерно 45 минут (до мягкости).
- Вынуть противень из дуxовки и очистить от кожи помидоры
- Переложить содержимое, включая весь выделившийся в процессе сок, в блендер комбайн.
- Измельчить на режиме "пульс" до желаемой консистенции.
- Оxладить и переложить в банку с крышкой.
- Соус xранится в xолодильнике неделю, а в замороженном виде до 3-x недель.
ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp
НАЗАД
|
|
 |
|
 |
|
|
