|
 |
|
 |
|
СОУС ИЗ МАРИНОВАННЫХ ПЕРЦЕВ
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- 1 небольшая луковица
- 1 ч.л. раздавленного чеснока
- 1 ч.л. кумина
- 1/4 ч.л. кайенского перца
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1 ч.л. корицы
- 2 ч.л. патоки
- 3 больших красных перца
- 2 ч.л. петрушки
- 2 ч.л. лимонного сока
- Четверть чашки миндаля (порезанного тонкими пластинами)
- Соль, перец
- Перцы запечь в духовке (минут 30), положить в полиэтиленовый пакет, остудить, очистить от кожуры.
- Порезать на полоски.
- В толстостенной сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко порезанный лук, и прижарить до золотистого цвета
- Добавить чеснок, кумин и кайенский перец и подержать на огне 1 минуту.
- Добавить бульон, корицу, патоку, перцы, петрушку, лимонный сок, миндаль. Готовить еще минуты 2-3.
- Посолить, поперчить, измельчить в процессоре или блендере.
ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp
НАЗАД
|
|
 |
|
 |
|
|
