Кулинарный сайт

ОСТРАЯ ОВОЩНАЯ САЛЬСА

1 красный сладкий перец
3 крупных твёрдых помидора
3 молодые луковки с перьями
2 зубчика чеснока
1/2 острого перца хабанеро
3 ст.л. ол.масла
3 лайма
1 пучок кинзы
соль
сахар
3 ст.л. текилы

Порезать мелкими кубиками перец
Помидоры разрезать на 4 части, вырезать семена, удалить жидкость и порезать кубиками
Порезать кубиками лук, порубить луковые перья и кинзу, измельчить острый перец.
Смешать все овощи в большой миске, посолить, влить сок лаймов и оливковое масло, перемешать.
Влить текилу, добавить щепотку сахара, перемешать ещё раз и дать настояться.

ppppppppppppp pppppppppppppp pppppppppppppppppp ppppppppppppppppppp ppppppppppppppp pppppppppppppppppppppppppp pppppppppppp ppppppppppppppp

Знаете ли вы что...

Салат с майонезом и винeгрет приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку

Расстительное масло надо добавлять в салат только после того , как салат посолен. Соль в растительном масле не растворятеся

Сырые овощи для салата нужно резать непосредственно перед подачей и сразу же залить лимонным соком или уксусом, чтобы сохранить витамин С

Все продукты для салата надо охладить до 8- 10 градусов С ( при этой температуре замедляется развитие микроогранизмов) Не рекомендуется смешивать охлажденные продукты с теплыми

Глоссарий

Рецепты пользователей форума

ОСТРАЯ ОВОЩНАЯ САЛЬСА

Мои новые рецепты

Знаете ли вы что...